5.45亿人，全球第一！

从“美食到家”发展为“万物到家”，依托多元化、智能化配送体系，外卖服务范围正逐渐从餐饮扩展至商超、日用、医药等零售品类。打开手机动动手指，你想要的商品就能送达家门口，可以说外卖的兴起改变了一代人的生活方式。

自2008年成交第一单外卖到现在，我国已成为全球第一大外卖市场。中国互联网络信息中心数据显示，我国网上外卖用户规模已达5.45亿人，占网民整体的约五成。这一规模远超其他国家。

另外，来自中国饭店协会的数据显示，2023年我国餐饮外卖市场规模约1.2万亿元，占餐饮收入的比重升至22.6%，外卖等线上营销模式已经成为餐饮企业重要的盈利渠道。

中国饭店协会外卖专业委员会理事长史晓明表示，随着网络外卖平台的壮大和消费者习惯的改变，外卖不仅是迭代最快的行业之一，并且不断催生出新的消费增长点。外卖不再是单一的餐饮配送服务，而是发展成为一个完整的生态系统，包括餐饮品牌、包材企业、原材料供应商、代运营商、共享出行等多个领域。

如今，东至黑龙江抚远、西至新疆喀什、北至黑龙江漠河、南至海南三亚，外卖已经覆盖全国2000多个县城。

数据显示，目前全国日均外卖订单超过8000万单，行业规模年均增长超20%。在大城市出现一定程度饱和趋势的同时，县域生活外卖订单量年均复合增长率超40%。在优化城市存量市场结构的同时，向强劲增长的县域外卖市场“下沉”潜力巨大。

史晓明认为，随着外卖加速向偏远县域和乡镇下沉，外卖的市场规模有望持续保持增长。（毕若林）