福建名宴“一都枇杷宴”火热开席

枇杷为媒 山海入味

福建名宴“一都枇杷宴”火热开席

“一都枇杷宴”现场。

春日时节，又到枇杷飘香时。13日上午，福清市一都镇热闹非凡，一场集美食、文化、消费、共富于一体的春日盛会——“全民乐购促消费，城乡共富同接力”一都枇杷消费季活动，在此热烈启幕。此次盛会以枇杷为媒，推出“枇杷宴”，不仅是“一县一桌菜”政策的生动实践，更是乡村振兴与消费升级的深度融合，吸引了众多市民、游客共赴这场山海风味盛宴。

活动聚焦“产销对接、城乡共富”，现场设置枇杷产业展区、乡村特色产品集市及“一县一桌菜”枇杷宴美食品鉴区，集中展示福清优质枇杷鲜果、深加工产品以及文旅农创成果；通过产销签约、助农直播等互动环节，打造“产、销、游、购”一站式消费场景，全面展现乡村振兴成效。

山海交融味觉盛宴

“共富市集”现场。

一都作为福建省三大枇杷主产区之一，拥有约5万亩枇杷种植面积。近年来，当地引进优质品种，推广标准化种植技术，枇杷产业提质增效显著。“一都枇杷”荣获“全国名特优新农产品”“国家地理标志证明商标”等殊荣，成为福清农业经济的金名片。

枇杷全身是宝。此次“枇杷宴”以国家地理标志产品“一都枇杷”为核心，将枇杷的果肉、花、叶、根等融入福清传统山海食材，经闽菜大师匠心制作，呈现出一场“一果入百味”的味觉盛宴。

时隔6年，福建名宴“一都枇杷宴”重磅回归，15道佳肴惊艳全场。菜单涵盖开胃小菜、热菜、主食、甜品，每道菜均以枇杷为主角，融合福清山海特产，展现从果园到餐桌的味觉奇旅。

母红蟳枇杷花炖全番老鸭汤鲜香四溢、枇杷荔枝肉色泽诱人……在一都中学主会场，一桌桌枇杷主题菜肴引得现场来宾纷纷拍照留念、大快朵颐。

来自黑龙江的游客张晓东感叹：“以前只知道枇杷可以当水果吃，没想到还能做成这么多菜品！这顿饭不仅吃到了特色，更吃出了地道的‘山海味道’。”

宴席间，几位来自非洲的国际友人引人注目。他们带着好奇与期待围坐餐桌旁，首次品尝这充满东方韵味的“枇杷宴”。品尝后，他们连连点头称赞，还用手机拍下每一道菜，要把这份中国味道分享给海外亲友。

“枇杷宴”不仅仅是一桌美食，更是一都镇深入挖掘地方特色、推动农旅融合发展的成果展示。近年来，当地立足万亩枇杷产业资源，积极探索“枇杷+”新模式，打造枇杷菜系、开发枇杷深加工产品，解锁共富新路径。

产销对接 城乡共富

“枇杷宴”热气腾腾，“共富市集”也是人头攒动。当天，一都镇农户、合作社纷纷亮出特色农产品，枇杷鲜果、枇杷膏、枇杷茶、枇杷花蜜、茶油等摆满摊位，让人眼花缭乱。

宴席间隙，活动迎来高光时刻——城乡共富·战略合作签约仪式举行。福州市供销合作社联合社门店代表与一都农业合作社代表登台签约，双方承诺通过线上线下平台，将官方认证、品质保障的一都枇杷送至千家万户。

据悉，为推动枇杷产销一体化，有效衔接“乡村振兴”与“消费升级”两大战略，助力农民增收与产业转型，活动主办方推出联创品牌共富计划，吸引极氪汽车、加多宝、北汽越野、华唐等知名品牌企业加入。大家以“枇杷宴”为窗口，以消费季为抓手，构建“农产业—企业—消费者—地域经济”共生共富生态。

福清市一都镇相关负责人表示，从一粒果到一桌宴，从一个摊位到一条产业链，一都镇正通过一颗“小枇杷”，串联起农业增效、农民增收、农村美丽的新图景。（记者 王光慧/文 石美祥/摄）