4月2日，荷兰华人为什么要去海牙法院前示威？

4月2日9:30，海牙法院将开庭审理由亚洲餐饮业相关利益组织、荷兰华人社团和多家餐饮企业组成的联盟起诉荷兰社会事务与就业部（SZW）一案。当天8:30至11:00，海牙法院大楼前将同步举行示威活动。荷兰中餐行业组织和华人社团呼吁华人当天前往现场示威，表达合理诉求。

不切实际的法规争议

自2024年7月1日起，SZW 取消了针对亚洲厨师的特定职能要求。这意味着餐馆在招聘厨师时，不能要求其具备亚洲烹饪经验、专业知识或饮食文化背景。SZW声称“任何厨师都可在3至6个月内完成培训”。此政策缺乏依据，严重损害亚洲菜系的质量与正统性。若无专业厨师，传统食谱与风味恐将失传。

根据荷兰中饮公会2025年3月对亚洲餐饮业的调查，65%的企业家考虑在政策不变的情况下转让店铺；超过75%的餐馆营业额平均下降了15%，全行业年损失逾2.05亿欧元。

中餐业发展和中餐文化

众所周知，餐饮业是荷兰华人的支柱产业，不但关系荷兰华人的生存发展，而且影响上下游众多相关行业。中餐不仅是饮食，更是博大精深的中华饮食文化的体现，同样深受荷兰民众的喜爱。取消厨师特定职能要求的政策将直接影响中餐行业的发展和人们享受中华饮食文化的机会。

法律诉讼：行业最后防线

“我们多次尝试与SZW协商可行方案，但提案与诉求始终被无视，”中饮公会经理林丽萍表示，“这场诉讼是保护行业生存、争取公平对待的最终手段。”

荷兰司法独立公正，举行示威并不是为了向法院施压，影响最终裁决结果，而是为了向法官、法院工作人员和媒体表明此案对荷兰亚洲餐饮业的重大影响，表达合理诉求，让社会听到更多声音，同时呼吁政府和各界予以关注。

本案原告方包括：中饮公会、泰餐餐饮协会、南亚美食协会、荷兰华人总会以及七家餐厅企业家。目前，中饮公会已收到众多餐厅报名，该行业组织希望尽可能多的餐厅老板、员工和支持者加入，让社会看到新政策对整个餐饮行业的深远影响。

4月2日活动安排

08:00 - 08:30 法院大楼（Paleis van Justitie）门口集合

09:30 庭审开始，预计庭审持续约2小时（部分人员可进入法庭旁听，其他人留在广场上声援 ）

地址：Paleis van Justitie，Prins Clauslaan 60，2595 AJ Den Haag

停车场：Q-Park Centraal Station New Babylon，Prins Irenestraat 1，距离法院步行约5分钟