北京胡同之王内的宝藏餐厅——东交民巷饭店中餐厅御厨家宴开业

都说北京城“有名的胡同三千六，无名的胡同赛牛毛”，如果您问最长的胡同是哪条，胡同界的姚明就是东交民巷了。这条胡总上随处可见情侣拍婚纱，网红明星出大片，近期这条宝藏胡同中又增添了一家美食打卡地——东交民巷饭店中餐厅御厨家宴，值得到此体验胡同文化、品尝京味宫廷美食！先让我们了解下东交民巷的前生今世：

01 元代·江米巷

今天的东交民巷 胡同身长 1552米， 从东边崇文门内大街向西一路延伸至天安门广场东路，是京城内最长胡同。

仅仅一半就是北京最长的胡同了，那东西海尔兄弟没分家之前岂不更牛?确实如此，元代时，东交民巷和西交民巷还未分家，两兄弟统称江米巷。这江米巷足足3公里长，作为一个胡同，真可以称得上是胡同界的姚明了。

但东交民巷那时候为何叫“江米巷”，难道以前和江米有关？还真如此。 现在的“交民巷”是 根据“江米巷” 谐音 雅化而来 ， 北京城胡同史上，这种改名法很多，比如您熟悉的南锣鼓巷，清朝前叫“罗锅巷”； 王寡妇斜街 就是现在的 王广福斜街 ， 鸡爪胡同 就是现在的 吉兆胡同 ； 现在国际知名的秀水街以前叫臭水街，珠市口以前叫“猪市口”……关于北京胡同的雅化，有机会单独拿个篇章，和大家组个胡同团一起徒步探秘。

回到“江米巷”这个话题。 元大都时代 ， 皇城的东墙外 曾 有一条水路， 为的是运输粮草。 1292年通惠河开始连接南北大运河， 那时候的运粮船就直接停泊在城外的 船板胡同 附近 ，人们就地开市， 卸粮售粮食 。 长此以往 ，此地开始便被人唤作江米巷 。这就是东交民巷的起源。

因为有贩粮之地的自然禀赋，后面自然就进化为了 食品小吃 一条街，那个年代人民的物质生活不那么丰富，还处在马斯洛需求的最底端。磨剪子戗菜刀、香料、铁具等很多行业都会依附餐饮一条街而落脚，逐渐江米巷也就 商贾云集,  热闹非凡了。

02 明朝·江米巷分家

江米巷分家为东西两巷就是明永乐年间的事了。1401年后，姚广孝总设计师在对北京城做城市规划时，把江米巷划入到了内城。后因 在正阳门 和 大明门（清代称大清门、民国称中华门）之间修棋盘街， 故将江米巷 分为了东江米巷和西江米巷两个部分。当年道衍和尚按中国儒家学说+道家风水学说为北京城布局赋魂，在 东江米巷西 口处设“文德” 牌楼 ，西江米巷东口处设“武功”牌楼 ，文攻武略，期待保大明万世 。 从上面的地图可以看到，东江米巷地理位置优越，离得皇宫近，所以 明朝就在这 设了 不少中央 衙门： 礼部和鸿胪寺 在 东江米巷的西 侧以北 ，会同南馆（ 类似钓鱼台国宾馆这种招待外宾的酒店，那时候没有汽车和地铁，所以离得皇宫近最重要 ）就在东江米巷御河中桥西侧 。 这点和现在差不多，公安部、最高法院等部委机关也在此办公，最后放个两个彩蛋，一是 八 卦传闻北京是苦海幽州，有一只厉害的孽龙，只有八臂那吒镇得住，欲在此地建都，须得镇住孽龙。 于是朱棣派大军师刘伯温和二军师姚广孝签完勘察设计，二人受到哪吒指点便设计了八臂哪吒版本的京城（这肯定不靠谱，姚广孝派去设计北京城时候，刘伯温已经离世30年，怎么能共事设计京城呢？ ）但是有张八臂哪吒图纸画的挺有意思，分享给大家：

7月份，东交民巷饭店中餐厅御厨家宴中餐厅盛大开业啦，欢迎到此体验胡同文化、品尝京味宫廷美食！御厨家宴主要经营京味儿菜融合菜，餐厅一层有4个雅间儿，大厅可容纳100人同时就餐；餐厅二层17个包间和一个宴会厅，可同时容纳300人就餐；九层的文化相声茶馆筹备中......欢迎莅临品鉴。