以色列农业部统计 鸡肉消费量世界领先 每人每年64.9公斤

以色列农业部在犹太新年到来之际，公布了一组最新统计数据。

鱼

以色列人平均每周购买约345克鱼，其中约25%是鲜鱼，在犹太新年购物周期间，人均购买量上升至约563克。假日期间消费者主要选购罗非鱼和鲑鱼，其次是鲷鱼，鲤鱼排名第四。 

2020年，以色列进口150900吨鱼，约占以色列鱼类的90%，还有15500吨来自以色列国内，其中鱼塘约111​​00吨，水产养殖约3500吨，地中海和加利利湖捕捞约900吨。

肉

2021年人均牛肉（新鲜和冷冻）供应量约为19.6公斤。

以色列新鲜肉类分为三类：在以色列屠宰的鲜肉，约占40%、进口冰鲜肉约占14%、进口冷冻肉约占46%，后两者在国外屠宰后运抵以色列。

近年来，以色列进行了多项改革，增加肉类进口：开放波兰、爱尔兰等欧洲其他国家鲜、冷肉类进口到以色列。延长新鲜冰鲜肉的保质期，允许从遥远的国家进口；2022年起决定取消进口冷冻和冰鲜肉的关税。

鸡 

以色列鸡肉消费量世界最高，每人每年约为64.9 公斤，经合组织国家的消费量每人每年约31.8公斤，美国每人每年鸡肉消费量为50.8公斤。

石榴

根据农业部数据，预计2022年至2023年年度石榴产量约为4.5万吨，与上一年度持平。

本周石榴销售量约占全年销售量的15%。平均每人每年消费约5.4公斤石榴，其中包括石榴汁。 

苹果

预计2022年年度苹果产量估计约为11万吨。

以色列人平均每年吃掉大约14.9公斤苹果。以色列约90%的苹果来自北部地区，在海拔600米的加利利地区和戈兰地区。

以色列不出口苹果，2020年以色列进口苹果约3.98万吨，主要来自美国、意大利、法国和西班牙。

葡萄

以色列每年种植约5万吨酿酒葡萄，70%的葡萄园种植红葡萄，最受欢迎的品种是赤霞珠、佳丽酿（Carignan）和梅洛（Merlot）。