以色列十大必尝美食

以色列街头小吃不会让你失望的。

食物是一种通用的语言，在以色列，它是一种促进包容与和平的语言。不管什么背景，以色列菜和以色列街头小吃都被所有人津津乐道。

菜单上都有些什么呢?

1. Hummus胡姆斯（鹰嘴豆酱）

这种美食几乎到处都有，我们可以给以色列起个绰号:“牛奶与蜜和胡姆斯之国”。

除却巫山不是云，一旦你尝过正宗的以色列胡姆斯酱，就再也不想尝别的了。如果你每餐都想吃点鹰嘴豆酱(甜点除外)，没人有意见。

2. Rugelach酥卷

Hummus鹰嘴豆酱几乎可以和所有的东西搭配，除了rugelach酥卷，这简直是糕点界的天花板。它很接近巴布卡蛋糕，体积更小，更精致，是以色列面包店的主食。

你能找到经典的脆皮rugelach，或者能尝到以色列独有的美味柔软的rugelach，粘稠的扭曲并充满香味的rugelach。还有荔枝馅料的、或巧克力、肉桂的或芝麻酱的。都可以试一试，再买几个盒子塞进手提箱里带回家。这是你味蕾永远的怀念。

3. Shawarma沙瓦玛

沙瓦玛牛排配自制皮塔饼

在以色列，芝麻酱随处可见，从rugelach到以色列街头小吃之王Shawarma沙瓦玛!如果你走在以色列的街道上，你离沙瓦玛摊就不远了。

大块的肉放在烤串上用慢火烤。把肉切成薄片，塞进皮塔饼或拉法饼里，再加上适量的芝麻酱、鹰嘴豆泥、以色列碎沙拉(还有更多)。试试，再试试，你会愉快地成为街头沙瓦玛爱好者。

4. Falafel法拉非丸子

如果说沙瓦玛是以色列街头小吃之王，那么法拉非可能就是以色列街头小吃之女王。这些酥脆的油炸鹰嘴豆泥球是最受欢迎的。走过露天市场，你不可能不点一份新鲜的法拉非来填饱肚子。

5. Salatim撒拉提姆

你点餐的时候，点一些salatim撒拉提姆，这是一种以色列的新鲜腌制沙拉和蘸酱。Salatim是作为第一道菜或整个餐的伴奏。当涉及到salatim时，多样性是他的名称。

还有一些受欢迎的配菜，包括摩洛哥胡萝卜沙拉、紫卷心菜沙拉、花椰菜芝麻酱沙拉、抹茶、chatzilim(茄子沙拉)、schug(辛辣的也门蘸酱)、烤辣椒。还有很多东西需要去尝试和填补。

6. Shakshuka番茄酱蛋

在以色列，无论在哪里吃早餐，都会有shakshuka。每个中东国家都声称自己的shakshuka是原汁原味的，但不管它起源于哪里，这道番茄酱蛋在以色列是必吃的美食。不要限制只在早餐中吃，当你想吃的时候最好吃shakshuka。

7. Bourekas酥三角

刚从烤箱里拿出来的热气腾腾的，由油酥面团制成的bourekas面包是一种氛围。从熙熙攘攘、喧闹拥挤的市场买的，感觉更好。新鲜的食材和令人兴奋的氛围，使在以色列街头吃bourekas几乎成了一项时髦的运动。

8. Sabich

美国也许是一个文化大熔炉，但在以色列，来自世界各地的犹太人带着他们自己的大熔炉和平底锅，开了自己的店，互相出售他们过去家乡的美味佳肴。

萨比奇就是一个非常美味的例子，由伊拉克犹太移民带到以色列。现代萨比奇在皮塔饼里塞满了炸茄子、切成薄片的煮鸡蛋、鹰嘴豆泥、沙拉酱，甚至薯条。Shawarma，法拉非丸子，Sabich萨比奇——你吃了准不会错的。

9. Sachlav饮料

在寒冷的冬天，如果你想在吃东西的同时喝一杯特殊的以色列饮料，那就试试sachlav。这种完全独特的饮料有点像中东的热巧克力。兰花球茎粉与牛奶、玫瑰水或橙花、香草和肉桂混合而成的浓稠芳香饮料。Sachlav是一种舒适又颓废的饮料，有着无与伦比的味道。

10. Mitz Pri果汁

鲜榨果汁在以色列随处可见。从橙子到胡萝卜再到石榴，以色列的农场出产营养丰富的水果，只为了榨汁。这些当地的应季水果使饮用充满活力的彩色果汁，成为眼睛和味蕾绝新的体验。