山药和红豆做成早餐，出锅瞬间就被家人分光，你一定要试一试！

食材：山药1根、红豆适量、面粉300克、酵母3克、白糖2勺、

步 骤：

1，铁棍山药去皮，切成小块，隔水上锅蒸熟；

2，然后压碎成泥；尽量压碎一点儿；

3，压碎之后凉至常温，加入300克面粉，2勺白糖、倒入酵母水；酵母提前放入温水杯里，融化；

4，最后揉成光滑的面团；放在温暖的地方发酵；

5，红豆提前浸泡，加入适量白糖煮熟；

6，面团发酵至两倍大小，放砧板上排气；

7，搓成长条，切成大小一致的小剂子；

8，取一个小剂子，擀薄，包上适量红豆

9，像包包子一样包好；

10，包好的面团

11，擀成长舌状；

12，然后卷起来，封口朝下放着；

13，放入蒸笼里，静置10分钟左右即可；冷水上锅蒸，大约20分钟左右；

这样好吃又有营养的红豆卷就好了；当早餐太好了！