韩国松茸“缺席”中秋销售旺季 中国松茸填补市场空缺

每年9月，韩国都会迎来松茸采摘季，松茸也因珍贵和高营养价值成为中秋节的人气礼品。今年9月以来，韩国国产松茸在市面上集体缺席，而中国松茸填补了这一空缺。

在首尔的一个传统市场，许多韩国民众正在采购食品和礼品。松茸是中秋高端人气礼品的代表，不过，记者走访了几家礼品摊位了解到，今年中秋节前几乎没有韩国国产松茸，为了填补市场空缺，满足节日需求，店主们销售的基本是从中国云南、吉林等地进口的松茸。从中国进口的松茸，500克售价为16万韩元（约合人民币854元）。店主告诉记者，由于货源紧缺，今年中国进口松茸的价格较去年同期上涨了近两成。

韩国国产松茸之所以缺席中秋销售旺季，主要是受异常天气的影响。韩国的松茸基本靠野生采摘，松茸对生长环境要求非常苛刻，不仅需要适当的湿度，而且适宜的生长温度为15摄氏度至25摄氏度。然而，韩国多个松茸主要产地上个月降水量仅为往年的一成左右，近期各地的最高温度也普遍在30摄氏度左右。一位有着三十多年松茸采摘经验的农户表示，今年是第一次在中秋节前采不到松茸。

往年中秋节前，韩国松茸的产地批发价格都会在每公斤100万韩元（约合人民币5340元）以上。松茸产地采摘户的收益一般能达到约合人民币5.3万元。然而今年九月以来，松茸几近绝收，不仅采摘户没有松茸可采，整个松茸从业群体也受到影响，目前各个松茸主产地的批发市场几乎停摆，当地的松茸销售商也不得不歇业或转行。