华人号

登录更多
关于我们联系方式
下载App

分享

首页 /  寻遍美食 / 正文

想要猪蹄软烂好吃，牢记“3不放”，吃一次想3天

2025-02-19 09:33 阅读量:6.5万+

华人号：吃货

最近，我们的皮肤越来越干燥了。尤其是对于爱美的女性来说，提醒大家一定要多吃一些猪蹄。我们都知道猪蹄里面含有大量的胶原蛋白。多吃猪蹄胜过护肤品，今天你吃猪蹄了吗？

懂行的朋友都知道，现在的猪蹄一般会分为两种。一种是前猪蹄，还有一种是后猪蹄。大家可别小瞧这两种猪蹄。其实是有差别的。大家知道是啥差别吗？

前猪蹄里面还有一根猪蹄筋，这样的猪蹄最适合做红烧猪蹄啦！毕竟猪蹄筋吃起来筋道入味。如果用来煲汤喝就没啥意思啦。大家如果想要做红烧猪蹄一定要记得去菜市场里买前猪蹄。前猪蹄瘦肉多肥肉少，用来做红烧的最适合不过啦。

后猪蹄里面有七星连珠，它里面含有较多的肥肉。提醒大家可别忘了炖汤喝。大多数人都不喜欢吃肥肉。把肥肉里面的营养价值给他熬到骨头汤里。这样就充分的把猪蹄的营养价值给吸收掉啦。

要说猪蹄最好吃的做法就是红烧啦，那么如何把猪蹄炖至软烂入味又解馋呢？提醒大家在家炖煮猪蹄的时候一定要牢记“3不放”，猪蹄软烂入味又解馋，吃一次想三天，喜欢吃猪蹄的朋友，赶紧去试试吧。

推荐菜谱：红烧猪蹄

准备食材：猪蹄、生姜、料酒、冰糖、八角、香叶、辣椒、葱姜、生抽、老抽
1.首先准备新鲜的猪蹄，一定要给它剁成小块。大葱一根切成葱花。老姜一块切成薄片。炒锅烧热放入冷水，然后再把准备好的猪蹄直接放入锅内。

2.里面放入葱姜去腥。不用盖盖子大火烧开。水烧开后转中火继续慢炖五分钟。五分钟后捞出控水。

3.把锅烧热放入食用油，油热放入冰糖炒至上色。然后再倒入准备好的猪蹄。用大火翻炒均匀。这个时候一定要记得放入老抽（上色），生抽（调味），然后再放入香料。在里面加入一瓶纯粮食啤酒。

4.再把泡发好的黄豆加进来，放入少许的精盐调味。盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火给他慢炖25分钟。

5.25分钟后我们打开盖子看一下。这个时候猪蹄应该是软烂了。但是还没彻底入味。我们要把猪蹄从高压锅里直接倒入炒锅内。用大火烧开。转中火继续炖煮15分钟。

6.15分钟后用大火收至汤汁浓稠。手指汤汁浓稠后就可以出锅吃啦。用这个方法做出来的红烧猪蹄软烂入味又解馋。喜欢的朋友一定要去试试。

大厨有话说：

1.猪蹄里面含有丰富的胶原蛋白，在烹饪的过程中，能够转化为明胶。然后再结合水分，从而就能改善机体的生理功能和皮肤组织细胞的储水功能啦！既能延缓皮肤衰老，还能防止皮肤过早褶皱。
2.气血不足，没啥力气的女性朋友一定要记得多吃它。可别小瞧这个小小的猪蹄，对于生长发育和老年人的钙元素也是有很好的补充作用的。
3.我们在家炖煮猪蹄，一定要记得，不要放料酒同样也不要放13香和花椒。这三样最容易影响猪蹄本身的口感啦。

以上就是小编为您分享《想要猪蹄软烂好吃，牢记“3不放”，吃一次想3天》的全部内容，更多有关印度华人最新消息、新闻，请多多关注华人头条寻遍美食频道。您还可以下载我们的手机APP，每天个性化推荐你想要看的华人资讯！
免责申明

1、本站（网址：52hrtt.com）为用户提供信息存储空间等服务，用户保证对发布的内容享有著作权或已取得合法授权，不会侵犯任何第三方的合法权益。

2、刊载的文章由平台用户所有权归属原作者，不代表同意原文章作者的观点和立场。

3、因平台信息海量，无法杜绝所有侵权行为，如有侵权烦请联系我们（福建可比信息科技有限公司 邮箱：hrtt@52hrtt.com），以便及时删除。

举报收藏
评论 (0条)
您需要登录后才能评论，点击此处进行登录。
登录后评论
  • 印度
  • 中国
  • 国际
  • 侨务
  • 财经
  • 出国
印度3月狂欢：洒红节与罗摩诞辰盛典！SBI估计，印度第三季度的GDP增长率为6.2-6.3%印度5800万美元基金促航天创新孟买要求餐饮业改用清洁燃料以改善空气质量印度大米库存爆表，出口禁令待解全球航空航天公司正转向印度采购零部件，以应对供应链挑战印度计划继续推进进口关税下调印度首都发生4.0级地震报告分析：卢比持续贬值可能加剧印度通胀风险

最新资讯

你绝对不能错过的绍兴八大美食！

好吃哟~8分钟前

春天，多给孩子喝这碗“聪明汤”，暖身暖胃营养健康，做法超简单

美食小天地昨天 21:41

钙含量比牛奶还高！春天多吃这几种蔬菜

健康在线昨天 17:42

一个小时搞定初中生晚餐，荤素搭配简单可口，网友：确定能吃完？

美食小天地昨天 17:40

热门排行

1

印度钢铁进口创历史新高

2

报告称，2025年印度通胀率平均为4.8%

3

报告分析：卢比持续贬值可能加剧印度通胀风险

4

印度电动汽车销量2025能否翻倍？

5

印度首都发生4.0级地震

6

印度计划继续推进进口关税下调

7

全球航空航天公司正转向印度采购零部件，以应对供应链挑战

8

印度大米库存爆表，出口禁令待解

9

孟买要求餐饮业改用清洁燃料以改善空气质量

下载华人头条

关于我们

© 2022 华人头条

服务热线 : 0591-83771172

福建可比信息科技有限公司 ©版权所有

ICP许可证号 闽ICP备10203582号

闽公网安备35010202000536号

直播备案号 闽ILS备201708250005

举报热线：0591-83771172

举报邮箱：hrtt@52hrtt.com

免责声明

1、本站（网址：52hrtt.com）为用户提供信息存储空间等服务，用户保证对发布的内容享有著作权或已取得合法授权，不会侵犯任何第三方的合法权益。
2、刊载的文章由平台用户所有权归属原作者，不代表同意原文章作者的观点和立场。
3、因平台信息海量，无法杜绝所有侵权行为，如有侵权烦请联系我们（福建可比信息科技有限公司 邮箱：hrtt@52hrtt.com），以便及时删除。