全球咖啡价格飙升 澳洲种植者盈利难

澳洲新报：

澳大利亚，这个咖啡爱好者的天堂，每年的消费量巨大，但令人惊讶的是咖啡，其中不到一半是本土种植的。去年，全球咖啡豆市场经历了一场风暴，由于巴西、越南等主要咖啡豆生产国遭遇统计天气，导致咖啡豆价格急剧上涨。去年12月，全球阿拉比卡咖啡豆价格达到了自1977年以来的最高水平，每磅价格攀升至3.47美元（约5.60吨）。

全球咖啡豆价格的飙升，人们不禁要问：这是否会激发澳洲人对本土咖啡的需求增长？然而，澳洲的咖啡种植者们对此持坚定态度。新州北海岸10个地区的咖啡种植者吉布森表示，即使需求突然增加，当前的咖啡产业也难以满足。他说，我们所有的产品都已经预售出去了，没有多余的产量来满足突然增加的需求。

Nimbin地区的咖啡种植者惠特尼也表达了类似的观点。她的农场拥有4万多棵咖啡树，并且正在种植另外2000棵。尽管生产商在扩大规模，新的种植者仍在进入市场，但惠特尼认为，喝更多的澳洲咖啡上市还需要一段时间。可能需要三年的时间，我们才能有像样的收成。她说。

尽管面临挑战，但咖啡馆和烘焙商们仍在探索使用澳洲咖啡来补充进口咖啡的可能性。咖啡烘焙商哈金斯表示，她的公司一直在寻找寻找澳洲供应商，并看到了澳洲咖啡在一定援助缓冲市场的巨大潜力。然而，她也承认，与需求相比，澳洲咖啡的种植量仍然微乎其微。

昆州远北地区马里巴的咖啡种植者罗伯特-雅克指出，高昂的土地价格是澳洲咖啡产业发展的主要障碍。他说，要开一个农场，购买100个（约40块）的土地，你需要花费100万到300万元。澳洲种植咖啡协会主席曾特维尔德也强调了劳动力成本对本土咖啡最终成本的影响。她表示，尽管澳洲咖啡在质量、特色和道德生产价值方面具有竞争力，但在价格上却难以与进口咖啡抗衡。

然而，曾特维尔德也看到了澳洲咖啡的独特之处。她说，澳洲咖啡拥有自己多种独特的口味，这取决于小气候、土壤类型、农业量等因素。她预测，在未来几年，随着人们开始意识到咖啡的稀缺性，澳洲咖啡可能会受到更多的关注。新州和州东南部的咖啡口味偏重巧克力、浆果和均衡，而昆州极北部的咖啡则偏巧克力、坚果和饼干味。与世界上其他咖啡相比，澳大利亚咖啡通常更甜，这种产品在市场上具有独特的吸引力。