2025中国粉面共创大会圆满落幕 全产业链协同激发万亿赛道新动能

（洪成）日前，“2025良之隆中国食材电商节·中国粉面共创大会暨楚商食材供应链高峰论坛”，在武汉顺利举行，并圆满收官。

 

作为国内首个聚焦粉面产业与供应链升级的国家级盛会，本届论坛以“文化赋能·技术驱动·产业共生”为核心，通过主题演讲、圆桌对话、榜单发布、赛事签约等形式，推动粉面赛道向标准化、品牌化、国际化迈进，为万亿级中式快餐市场注入新动能。

 

良之隆创始人兼CEO、中国食材电商节创始人朱长良到会发表了热情洋溢的欢迎辞，表示非常看好粉面赛道。

 

楚商联合会秘书长蹇宏到会演讲：阐述楚商领航、商脉传承以及食材供应链发展与楚商生态循环共建之路。

 

中国粉面共创大会筹备负责人姬图米发表论坛主题演讲《粉面赛道：中国餐饮未来发展的超级增长引擎》分析了粉面赛道的现状并指出了出海和文旅化是中国粉面发展的新方向。热干面出海与文旅融合路径明晰。

 

蔡林记董事长张绪明披露“热干面出海战略”：通过冷链技术创新与本土化适配，已在新加坡、马来西亚设立3家海外门店；目前运行良好。

 

湖南米粉文旅项目则以米粉博物馆、主题旅游线路实现“一日品粉、千年溯源。湖南米粉文旅项目首席策划人郭江指出：“一碗粉带火一座城。粉面不仅是食物，更是文化符号。长沙米粉博物馆日均接待游客达数千人，证明‘美食＋文旅’模式能撬动区域经济增长。”

 

来自深圳的餐饮企业投资人、餐饮O2O创始人、餐饮模式创新专家、餐饮品牌战略顾问罗华山先生，发表了《资本视角下的粉面赛道投资逻辑》主题演讲。

 

“粉面天下产业创新联盟”由中国粉面共创大会（筹）共同筹备，主要成员方有武汉市农村商业银行，武汉市农村商业银行零售业务部总经理杨代华发表了热情洋溢的讲话，体现了文化与资本的双向奔赴。

 

武汉市农村商业银行、中国粉面共创大会（筹）、武汉姬图米文化传播有限公司联合推出《第二届武汉热干面节热干面大赛》与《武汉吃了么小吃美食排行榜及地图》等项目。推出“武汉城市小吃地图＋联名卡＋消费指南”服务。

 

“粉面天下产业创新联盟”正式成立由中国粉面共创大会（筹）、良之隆、武汉农村商业银行、蔡林记、湖南米粉博览馆等30余家头部企业、金融机构及科研机构联合发起，聚焦供应链标准化、文化IP打造、AI技术应用三大方向，推动产业从“分散竞争”向“生态协同”转型。

 

论坛闭幕式上，“10月中国食材电商节粉面天下大会”报名通道开启，预计吸引超500家企业参展。中国粉面共创大会筹备负责人姬图米表示：“未来将以武汉为起点，每年举办全球峰会，推动中国粉面成为继茶饮、火锅之后的第三张中式餐饮名片。”

 

从田间到餐桌，从地方小吃到万亿赛道，中国粉面产业的崛起既是消费升级的必然，也是文化自信的体现。随着供应链升级、技术赋能与全球化布局的加速，中国粉面正以全新姿态书写中华美食新传奇。（完）