您知道德江鱼子酱吗？

四月傩乡，山色如黛，碧水悠悠！走进德江县荆角乡角口坝区，一座规模宏大、现代化的鲟鱼养殖场呈现在眼前。从无人机低空俯瞰，清澈的河水从上游源源不断地涌入鱼池，为鲟鱼提供充足的氧气和优质水源。

鱼池边上，工人们正忙着把大小不同的鲟鱼进行分类，随后再投放到不同的鱼池，以便鱼苗得到更好喂养、长得更快。

鲟鱼对水质、水温要求极高，水质不能有任何污染，水温常年必须在20°C-25°C之间。‌而角口鲟鱼养殖基地正好满足鲟鱼养殖条件，也是贵州华大农牧（集团）有限公司在德江的三大养殖场之一。其养殖出来的鲟鱼肉质鲜美，深受市场欢迎。

“每年可卖50万斤！”贵州华大农牧（集团）有限公司德江角口养殖场负责人朱小军介绍，德江生态好、水质好，养出鲟鱼品质好，每年销售到沿海和欧美、东南亚、俄罗斯等市场。

好山出好水，好水养好鱼！2022年底，德江县委、县政府结合当地生态优势，从江口引进贵州华大农牧（集团）有限公司，在当地的枫香溪、龙泉、荆角等地搞起了鲟鱼养殖。

鲟鱼

“最有前景的是卖鱼子酱。”朱小军很自信地告诉记者，鱼子酱素有“黑色黄金”之称，其独特的口感和丰富的营养，使其在国际市场上价格不菲。

到2030年后，德江几个养殖场的部分鲟鱼将进入产卵期，届时每年产出的鱼卵可加工鱼子酱十五吨左右，按照目前市场价格2000元/斤，跟随商品鱼销售到海外市场，可创造三千万的价值。

人的命脉在田，天的命脉在水。德江地处武陵山和大娄山交汇处，这里森林覆盖率高，生态环境好，从深山发育出来的每一条河流，水质均好。

角口养殖场地处角口坝区，从上游洋山河、长丰水库流出的优质山泉，为这里的鲟鱼养殖提供源源不断的水源，也为荆角乡发展鲟鱼养殖提供了强有力的保障。

该乡农业综合服务中心主任刘政介绍，目前荆角乡养殖鲟鱼有4万尾，技术逐步成熟，二期养殖场预计在年中动工，其规模占地20亩。下一步，荆角乡将依托优质的水资源，做强生态品牌优势，做好相关服务工作。

荆角乡鲟鱼养殖是德江依托当地资源禀赋，坚持打好生态牌，做好水文章，念好山字经缩影。近年来，德江县因地制宜，在有条件的乡镇大力发展鲟鱼养殖产业，努力让鲟鱼“游”出乡村、“游”进城市，有效带动了当地群众就业增收，为当地群众“鲟”出一条产业振兴的致富路。