这菜是餐桌上的“刮油王”，维C是苹果的十倍，春天减脂使劲吃它

哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

很多人都知道苹果是

维生素C含量很高的水果

，却不知道不起眼的土豆，也是营养价值很高的食物，它的维生素C含量是苹果的十倍，维生素B约为苹果的四倍，各种矿物质含量更是苹果的十倍百倍不止，而土豆的价格远远要低于苹果，更鲜为人知的是，土豆还是

餐桌上的“刮油王”，

春季减脂的朋友一定不要错过它。

今天这份土豆泥沙拉，完全可以作为减脂人的正餐来食用，土豆是优质碳水的代表，鸡蛋是优质的蛋白质，胡萝卜和黄瓜提供更加丰富的营养，生菜是也是公认的瘦身王，这几样食材搭配起来，

想吃胖都难。

最近我每天都变着法吃各种减脂餐，人一旦习惯了干净饮食就会彻底爱上，天然的食物不但更健康，营养成分也一点不少，再稍微注重一下搭配，就可以调整出最符合自己体质的营养餐，爱吃又怕长胖的姐妹们快收藏起来吧，三月不减肥，四月徒伤悲！

【土豆泥鸡蛋沙拉】

用料：

土豆两个，胡萝卜一节，鸡蛋三个，黄瓜少许，生菜少许，盐适量，黑胡椒粉适量，油醋汁一勺，熟芝麻少许。

步骤：

1，土豆和胡萝卜切片，水开后上锅蒸，同时蒸上三个鸡蛋，我做的份量是两盘的量，如果家里人少可以适当减少一些用量。

2，水开后蒸大约15分钟就可以了， 具体的看土豆的熟度，能用筷子轻轻一扎就透才能出锅。

3，等土豆这些食物稍微晾凉一些，用手把它们抓碎，然后放入拍碎的黄瓜，切小的生菜。

4，调味来一勺熟芝麻，一勺油醋汁，少许盐，现磨的黑胡椒。

5，抓拌均匀就可以上桌了。

小贴士：

这个菜我觉得温温热的时候最好吃，天再热一点可以放凉了吃，土豆一定要蒸到软烂那种状态；

我用的是黄心土豆，这种土豆吃起来口感更加粉糯一些，味道比白心的好；

里面的食材可以适当增减一些，但是建议一定要有生菜，夹杂在里面真的超级好吃又解腻。