内蒙古奶茶的草原情愫

在我国北方广阔的内蒙古高原上

留传着这样一句话

“宁可三日无粮，不可一日无茶”

很多人都觉得这是夸张的说法

但去过内蒙古大草原的人都知道

这就是几百年来内蒙古人民

对自我饮食习惯的真实写照。

奶与茶文化的完美融合

“远方的客人哟，请下马；歇一歇脚哟，解一解乏；草原上到处有好客的人家，草原上到处有滚烫的奶茶”。这是一首草原上至今仍然滚烫的古歌谣，从这首古歌谣上可以看出奶与茶文化在草原生活中所具有的特殊的文化内涵。

然而，就是这样两种原本不同的奶文化与茶文化，竟能打破南北文化差异，完美融合，形成一种草原独有的奶茶文化，有其偶然的因素，也是一种必然。内蒙古高原上气候寒冷，游牧民大多以肉食为生，只有砖茶才能驱寒壮热、促进消化，这就注定了内蒙古奶茶将成为生活上的良友。

来源：内蒙古文化和旅游厅