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“玖食”堂吃重新开放,北卡著名亚洲融合风格餐厅,顾客留言“想给六星”

2022-02-25 04:55 阅读量:8k+

华人号:华人头条-卡罗莱纳

【华人头条卡罗莱纳站宋丹琪报道】在一个阳光恬静的中午,和三五好友来到“玖食” 餐厅,倚窗而坐,或在包间里席地而坐,品一壶大麦茶,点几道这里可口的韩式和中式料理,即使在乍暖还寒的春天里也被温暖的感觉包围着。

玖食,天长地久的意思,是北卡三角地区颇受亚洲人喜爱的一家餐厅。“大长今”是玖食的前身,原来是韩国料理。换了主人后亚洲融合风格未变,又增加了很多到华人喜爱的新菜品。

“玖食,长长久久,图的就是这个。”老板娘妍笑意盈盈地说。

这个店的英文名—Acacia Tree,槐树。妍喜欢槐花蜜的味道。

在台湾又把槐树称为“相思树”, 所以玖食也有非常多的台湾客人。味道好,又有对故土的思念。

槐树在中国传统文化中也很有意味,被尊为神树、瑞树,崇槐、敬槐、植槐的传统,可以追溯到3000年前。到了唐朝,槐树被当做科第吉兆的象征,以槐指代科考,考试的年头称槐秋,举子赴考称踏槐,考试的月份称槐黄。所以民间有句俗谚——“门前一棵槐,不是招宝就是进财”,对开餐馆是再吉利、应景不过了。

妍是东北人,韩国料理和北方料理,都在行。

大厨之一付师傅,妍的先生,在北卡餐饮业是卓有资历的实力派人物。老北卡人都知道过去凯瑞有个“三五”,也就是现在G.58老板原来开的餐厅。付师傅在那里当过4年大厨。后来和别人合伙开过一家中餐馆,也颇受欢迎。

说起玖食如何兼容并蓄满足顾客需求,妍说,接手韩国店时韩国老板教他们几道菜的传统菜品,如,石锅饭、海鲜豆腐汤、韩烤牛、辣猪肉等,一直保留着。所以它家的韩国烧烤也很正宗。 坐下来,餐桌上摆满了配菜、蔬菜和烤五花肉或牛肉!

说起自家的特色,妍说,新来的大师傅手艺精湛,30多年的行家,北南东西,各类菜肴融会贯通,“顾客喜欢什么,我们就做什么”。他们甚至把江浙酸甜口味比如松鼠鱼,和川菜水煮系列的比如泡椒鱼丁,都做的很地道,受到了顾客的喜爱。再比如,朋友们喜欢拉皮或凉皮,妍也便跟着学,试着做出来给朋友吃,结果这道五彩拉皮和凉皮也受到了欢迎。他们的招牌菜还有椒盐排骨、大盘鸡、海鲜豆腐煲等。

顾客品尝后,齿间流香中,留下了诸多5颗星的好评:

很棒的中餐!服务很快也很友好。我们总点它的辣软壳蟹、糖醋炸全鱼和青豆,因为它们从不让人失望。还尝试了罗勒蛤蜊和担担面条。蛤蜊很棒。谢谢带给我们长期以来的食物乐趣。—— 凯瑟琳

我从不发表评论,但今天我和我的男朋友一起去了,真是太棒了!从新泽西州搬到北卡州后,这是我们发现的最好的Asian Fusion(亚洲融合)。他的鸡肉的份量很大!我的牛肉炒乌冬面也很棒,让我想起了我最喜欢的日本。还推荐虾、天妇罗和春卷。物超所值的食物,肯定会回来! —— 克里斯汀

这是享用轻松中餐和晚餐的好地方。我们看的是中文菜单,但我相信他们也提供英文菜单。有很多选择,服务也很快。食物新鲜,正宗,美味,而且价格好。份量很大。午餐,我们点了虾汤和鸡汤。两者的面条还可以,但汤的味道很好。晚上,我们点了其他菜,更加美味可口。食物的摆盘也很好。总的来说,这是一个享用美食的好地方。——爱德华 Y

我们吃了清蒸整条鱼。完美的品味和展示。辣馄饨实际上又辣又好吃。很棒的体验 ——瑞克·莫瑞 (Rick Morey)

如果可以的话,我会给这家餐厅 6 星(满分 5 星)!他们的食物绝对令人难以置信。我们点了带有素食天妇罗的热馄饨开胃菜。我从来没有吃过如此清淡清爽​​的天妇罗,馄饨令人难以置信。我们订了第二份。核桃虾很棒,我的未婚夫点了葱和豆腐干的猪肉(香干肉丝),也很好吃。强烈推荐!——玛丽娜·马塞利(Marina Maselli

.......

哪个做生意的,不喜欢看到店里热热闹闹?妍最爱的场面是看客人带着小孩一家其乐融融来就餐。所以他们家的辣菜,总会考虑到小孩的接受能力,做到恰到好处。只要忙得过来,他们还会给每位客人送一份香甜扑鼻的煎饼或红豆汤。

做菜如做人,做人如做菜,妍,付师傅和女儿Naomi一家人在北卡日子住得久,重乡情、重情义,他们积极参与亚裔和华人社区活动,也结交了更多的朋友们。

玖食玖食,老板夫妇知己知人,温良恭谦。做菜做人,安宁的店里始终洋溢着着醇厚而踏实的祥瑞气韵!

联系方式:

(919) 677-1190

地址:

101 Keybridge Drive,#100, Morrisville, NC 27560

营业时间:

周一:关闭

周二~周五:上午 11:00 – 下午 3:00,下午 4:30 – 晚上 8:00

周六 、周日:上午 11:00 – 晚上 8:00

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