河南非遗美食亮相2025大运河（临清）戏剧美食现场

2025年4月30日，“中华美食荟 戏游齐鲁好食光”2025大运河（临清）戏剧美食现场交流活动在临清东宛园启幕。

河南非遗美食须水邓记叫化鸡、张老炝方城炝锅烩面、方一坤野山菌胡辣汤、吴弟粉浆面条品牌亮相现场，助力豫菜文化“走出去”。郑州市餐饮与饭店行业协会会长、须水邓记品牌创始人邓胜利、吴弟粉浆面品牌创始人吴朋飞等餐饮企业代表受邀出席此次活动。

临清作为大运河文化带核心节点，以“戏剧+美食+运河”模式打造全域旅游新生态。开幕式现场，《临清潮有戏》《运河情思》等沉浸式演艺融合国家级非遗聊城杂技，展现运河文化与戏曲艺术的独特魅力。主会场之外，国棉1960·文创园等分会场同步推出美食派对、民俗展演等活动，形成“主会场展文化、分会场聚人气”的联动格局。

须水邓记叫化鸡、张老炝方城炝锅烩面、方一坤野山菌胡辣汤、吴弟粉浆面条等河南美食，与临清“清真八大碗”“什香面”等地方名吃同场展示。活动现场，通过讲解、试吃、现场烹饪等形式，向游客传递河南饮食文化的醇厚底蕴，推动南北美食文化交流互鉴。

临清活动为豫菜提供了“以食会友”的窗口，既展现河南非遗美食的独特技艺，也为豫鲁两地餐饮企业创造了供应链对接、品牌共建的机会。郑州餐协将持续支持企业参与跨区域文旅美食活动，推动“美食+文旅”融合模式创新，助力豫菜品牌走向全国。