芋头新吃法：糯叽叽的芋头糕这样做真的太好吃啦！做法简单，周末在家做起来

又到了吃芋头的季节，芋头含有丰富的营养价值：

• 芋头含有丰富的碳水化合物，是其主要的能量来源。

• 芋头含有膳食纤维，有助于促进肠道健康，预防便秘。

• 芋头含有多种维生素，包括维生素B群（如维生素B1、B2、B6）、维生素C等。

• 芋头含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、镁等，对维持身体电解质平衡和骨骼健康有益。

• 芋头含有一定量的蛋白质，有助于肌肉的修复和生长。

• 芋头含有一些抗氧化物质，如多酚类化合物，有助于抵抗自由基，保护身体免受氧化损伤。

• 芋头中的抗性淀粉有助于控制血糖水平，对糖尿病患者有益。

• 芋头还含有一些微量元素，如锰、铜、锌等，这些元素对身体健康至关重要。

• 芋头中还含有一些植物化学物质，这些物质可能对预防某些类型的癌症有益。

芋头的食用方法多样，可以蒸、煮、炖、炒或做成甜品。

今天我们来分享一个简单又好吃的做法-芋头糕

准备食材：

• 芋头 500克

• 糯米粉 2勺

• 黑芝麻1勺

• 糖 100克（可根据个人口味调整）

• 油 适量

具体做法：

小贴士：

由于芋头含有较多的淀粉，糖尿病患者在食用时应适量，并注意整体的饮食平衡。