咸阳兴平“瓜子哥”小瓜子“嗑”出产业链

这几天，兴平市汤坊镇的100亩向日葵进入了收获季，村民们正在忙着采收向日葵盘，挥刀摘葵，斜砍茎秆，插入花盘，几个动作行云流水。采下的向日葵盘被就地晾晒，一排排，一行行的排列整齐，成为一道美丽的风景。

这片向日葵基地的负责人叫张小辉，2023年6月，关中地区连续阴雨，不少农户的收割的小麦无法晾晒，张小辉关停瓜子生产线，用烘干瓜子的设备帮助群众烘干在雨天抢收的小麦，他也因此而走红网络，被大家所熟知。大家都亲切的叫他“瓜子哥”。

在向日葵基地的田间地头看到，张小辉正在进行网络直播，向网友们介绍着他的向日葵盘。他从事瓜子加工行业20多年，通过调研他发现，向日葵种植产业前景广阔，不仅可以发展向日葵花海旅游观光，还可以供给自己的瓜子加工企业提供原材料，2023年他就开始试验种植，当年试种了10亩地获得成功，今年扩大种植面积到100亩，目前长势良好，喜获丰收。“因为在开直播的时候，好多粉丝就说是你把这个鲜向日葵盘上链接，他们就想吃这个原生的这个向日葵盘子，一个可以吃到这个鲜嫩的向日葵的美味，另一个是用这个向日葵盘子，可以给孩子讲解一下知识。”

通过网络直播也让张小辉发现了一个新的商机，那就是新鲜的向日葵盘备受消费者青睐，由于基地种植出的向日葵盘，饱满度高，颗粒大，深受客商的喜欢。不仅通过网络直播进行线上销售，同时也吸引了不少线下的客商，目前线上线下的日销量在1000盘左右。预计100亩向日葵可产鲜向日葵盘1.2万盘左右，产值在40多万元左右。

目前，张小辉种植的向日葵基地实现了从种植到、采摘到加工销售的产业链条。张小辉表示，他想通过自己的示范引领，我们不但有向日葵加工托底，更有新鲜向日葵的市场潜力，也一定会带动更多的群众一起来发展向日葵产业。