看演出、品美食 点燃乡村“文旅热”

“八百里秦川尘土飞扬，三千万老陕齐吼秦腔。端一碗髯面喜气洋洋，没撮辣子嘟嘟囔囔。”一句耳熟能详的关中民间俚语，生动地道出了辣子在陕西人日常生活中不可被取代的地位。

在兴平马嵬驿民俗文化体验园中沟作坊小吃街的兴平市非遗项目石碾辣子传承基地，一阵清脆的铃铛声中间夹杂着毛驴的叫声，原汁原味的辣椒面加工技艺在这里被活态传承了下来，随着带有辣香的风飘荡进了游客的耳朵里，一股股浓郁的香味激起了人们的食欲。不管是外地游客还是本地人来这里游玩都要带上几份辣子馈赠亲友或和家人享受舌尖上的美味。

11月22日，“跟着美食游陕西”暨商旅名街产业群推进活动兴平分会场启动仪式在马嵬驿民俗文化体验园进行。本次活动旨在丰富文旅市场消费供给，激活冬季文旅消费活力，推进商旅名街产业群建设。

现场美食琳琅满目，特色小吃让人垂涎欲滴，除了搓搓、粉汤羊血、酸辣粉、切糕、水晶饼等外，兴平石碾辣子、醪糟、云云馍、麻花、时下挂面等饮食类非遗产品集中亮相，吸引了大家的注意力，人们争相品尝购买。

启动仪式上，一系列精彩的文艺节目带给了观众视觉和听觉上的享受，在全网流行音乐《苹果香》的唯美旋律中，舞姿定格在了古驿美景中，在《biangbiang面》的热情演唱中，大家齐声跟唱，瞬间“血脉觉醒”。文艺表演将传统文化与时代风尚完美融合，展示出了兴平市饮食文化源远流长，乡村旅游充满了独特魅力，营造了分会场热情洋溢的浓厚气氛，人们热情高涨，共赴这场完美的冬日之约。

游客任慧：“我老家在南市镇坡头村，嫁到西安灞桥有 15 年了，现在在灞桥区工作。这周休年假，专门回了趟娘家。今天到兴平马嵬驿，让我遇上了这场美食与文化的盛会，这些小时候常吃的兴平特产，勾起了我无限的回忆，心里面暖暖的。”

兴平市马嵬街道李家坡村，昔日沟壑纵横，荆棘杂织，如今商户密布，游人如织，这些都离不开文化的“助攻”，文化“出彩”，旅游才会可持续发展，甚至爆火“出圈”。（记者 符备战 通讯员 张盟 王楠）