做可乐鸡翅，需要提前焯水吗？学会正确做法，鸡翅鲜香入味还不腥

可乐鸡翅是一道经典的家常菜，是以鸡翅为主，用可乐焖煮而成，鸡肉的鲜香嫩滑，经过可乐的煮制，更加的入味好吃，可乐鸡翅这道菜深受家里小朋友的喜欢，相信很多人都会学着做这道菜，不过可乐鸡翅看似简单，实则制作也有技巧，否则鸡翅的口感不好，做可乐鸡翅，对于是否需要焯水这一步，人们会有误解，不过只要大家学会正确的做法，便会做出鲜香入味好吃的鸡翅，孩子也会非常喜欢吃，下面我便将可乐鸡翅的做法详细分享给大家。

可乐鸡翅的做法：

备用食材：鸡翅9个，可乐半罐，盐适量，香葱1根，大蒜3瓣，盐适量，糖适量，生抽适量，洋葱半个；

制作过程：第一步，首先将鸡翅准备出需要的量，将鸡翅简单冲洗干净后，用刀在鸡翅的两面各划几刀，这样方便入味，处理好鸡翅，下面将香葱洗净，取一小节香葱叶，切成细细的末；

第二步，大蒜剥皮后，切成细细的末，生姜洗净后切成细末，将切好的葱花、蒜末以及姜末，放入在盛有鸡翅的容器中，戴上一次性手套抓拌均匀；

第三步，然后再加上点糖、盐和生抽，充分的抓拌均匀后，静置腌制二十分钟，在炒锅中添上适量的食用油，待油烧热后，放入事先切成条的洋葱，爆炒出其中的香味；

第四步，然后将腌制好的鸡翅放入锅中，开始煎炸，待一面煎黄后，翻面继续煎，直到将两面都煎至金黄的状态，接着将之前腌制鸡翅的腌料放入锅中，继续煎2分钟；

第五步，然后往锅中倒入半罐可乐，盖上锅盖，小火慢慢焖烧，直到将锅中的可乐焖至浓稠的状态，转至大火，收干汤汁，即可关火，盛出享用。

烹饪小技巧：1、用可乐、啤酒、红酒等饮品烹饪菜肴，是非常常见的，啤酒鸭、红酒雪梨、可乐饼等等都是非常经典的菜肴，而且用这些饮品烹饪肉类，可以起到去腥提鲜的作用，使得肉菜的口感更为丰富，当然这道可乐鸡翅也是其中的很常见的一种，鸡肉本身便是营养价值很高的食材，适当吃有一定的好处，既然家里的小孩都喜欢吃可乐鸡翅，我们还不如亲手学着做，更加的健康卫生。

2、小编有话说，做可乐鸡翅的时候，需要提前焯水吗？其实正确的做法是不需要，只需要学会一个小技巧，将鸡翅加上调味料腌制一会，这样便能很好去除鸡翅的腥味；另外在加可乐焖煮之前，先将腌制鸡翅的料汁倒入锅中，煎一会，鸡翅口感更加丰富。将这个技巧掌握到位，便能做出口感好颜值高的可乐鸡翅，孩子会非常喜欢。小编平时也会偶尔给孩子做可乐鸡翅，孩子每次都吃得很香。