别吃！这种奶酪查出含有潜在致癌物，被紧急召回

一批产自希腊的植物奶酪因被检出潜在致癌的矿物油，已经在多个欧洲国家被召回。最初的警报来自斯洛文尼亚，该国的食品安全部门发现了这一污染问题。随后，德国当局通过食品和饲料快速预警系统（RASFF）向其他国家发出警告。除了斯洛文尼亚和德国，奥地利、捷克共和国、荷兰、挪威和瑞士也发现了受污染的批次，并已向消费者发出警报。

根据Cibum网站的信息，斯洛文尼亚召回的产品是Violife Gouda Geschmack奶酪，140克装，最佳食用日期为2025年2月23日的L4120SL1412批次。在德国，召回的批次条形码为5202390030772，保质期相同。

值得注意的是，这并非个别案例。Cibum的一项最新研究显示，多个品牌的植物奶酪中都检测出了矿物油芳烃（MOAH）。尽管Violife品牌也在西班牙有售，但目前还没有证据表明受污染的批次进入了西班牙市场。

什么是矿物油烃？

矿物油烃（MOH）是一类广泛的化学物质，主要来源于石油的蒸馏和精炼。它们分为两大类：矿物油饱和烃（MOSH）和矿物油芳香烃（MOAH）。

据欧洲食品安全局（EFSA）介绍，矿物油烃在食品工业中有广泛的应用，例如食品添加剂、医药、农药、润滑剂、食品接触材料、印刷油墨等。此外，它们也可能在食品加工过程中自然产生。

2023年3月，欧洲食品安全局得出结论，矿物油饱和烃（MOSH）对人类健康不构成威胁。然而，他们确认矿物油芳香烃（MOAH）中的一些物质具有基因毒性，可能损害细胞DNA并引发癌症。

欧洲食品安全局工作组主席James Kevin Chipman表示：“虽然我们在实验鼠的肝脏中观察到了MOSH的负面影响，但证据表明这些影响对人类并不相关。因此，我们排除了其对公众健康的风险。”

专家还研究了两种类型的MOAH，并得出结论：其中一种可能含有基因毒性物质，能够损害细胞DNA并引发癌症。