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过年回家就“进货”?有种爱叫你的后备箱太小了

2025-02-04 09:55 阅读量:6万+

华人号:好客山东人

春节假期转瞬即逝

返程的游子们

带着满满的眷恋和父母沉甸甸的爱

踏上新一年的征程

一年一度的“后备箱大赛”如约而至

那些带有家乡符号的味道

有着萦绕在记忆里的年味

也饱含着家人浓浓的爱

山东人的后备箱里,那可都是地道的家乡味道

不少网友表示

“回程像是又办了一次年货”

看到这些

许多网友都表示“泪目了”

再大的后备箱

也装不下父母的牵挂

山东人的后备箱都有什么呢?

快来看看,有没有你的同款

01

果蔬生鲜类

| 苹果| 大葱 | 萝卜 | 白菜 |

济南章丘大葱,堪称蔬菜中的“巨人”。它植株高大,葱白长而脆嫩,味道甜辣适中。章丘大葱也是炒菜、炖菜的绝佳配料,能为菜肴增添独特的香气。

返程时,后备箱里放上几捆章丘大葱,就像把家乡的烟火气一同带走。

胶州大白菜,那可是青岛的骄傲,有着“胶白胜乳”的美誉。

这白菜无论是炖着吃,还是包成饺子,白菜独特的清香与肉馅完美融合,成为山东家庭餐桌上的常客。父母们总是挑选最大最饱满的胶州大白菜,仔细地码放在后备箱里,想着孩子在外面也能吃上家乡的味道。

©人间修行_123456

潍坊萝卜闻名遐迩,轻轻咬上一口,清脆的声响伴随着清甜的汁水在口中散开,那爽脆的口感让人瞬间精神一振。它既可以当作水果直接食用,也能用来凉拌、炖汤,是山东人餐桌上的常客。

烟台苹果,色泽鲜艳,如同天边的晚霞般诱人。咬上一口,松脆的果肉,清甜的汁水,浓郁的果香瞬间在口中弥漫开来,好像回到家里一般甜蜜。

泰山板栗,颗粒饱满,肉质细腻。剥开那层褐色的外壳,金黄的果肉散发着诱人的光泽,吃上一口,仿佛回到了家乡的街头。

金乡大蒜,颗大饱满,辛辣味十足。它是厨房中不可或缺的调味佳品,很多山东人返程时都会带上几头,让异乡的厨房也能飘出家乡的蒜香。

02

肉类美食

| 猪蹄 | 驴肉 | 扒鸡 | 香肠 |

青岛流亭猪蹄,色泽鲜亮,肥而不腻,入口即化。无论是作为餐桌上的主菜,还是当作下酒的小菜,流亭猪蹄都备受青睐。父母们会把猪蹄仔细地包装好,放进后备箱,让孩子在远方也能品尝到家乡的美味。

山东人家里灌制的香肠,是家家户户过年必不可少的美食。

选用新鲜的猪肉,加入各种调料腌制后,灌进肠衣,再经过晾晒风干。晾好的香肠咸香可口,肥瘦相间,蒸熟后切片,无论是直接吃还是用来炒菜、炒饭,都能让人食欲大增。

德州扒鸡,作为山东美食的代表之一,早已声名远扬。它五香脱骨,肉嫩味纯,香气扑鼻。轻轻一抖,鸡肉便会从骨头上脱落下来。无论是在旅途中当作零食,还是带回家与朋友分享,德州扒鸡都是绝佳的选择。

炸肉,也是山东人喜爱的美食之一。将切好的肉块裹上面糊,放入热油中炸至金黄酥脆。外酥里嫩的炸肉,咬上一口,满满的幸福感。

还有来自滨州魏集、东营广饶的驴肉,肉质鲜嫩,营养丰富,有着“天上龙肉,地上驴肉”的美誉,返程到家来块五香驴肉,一口回到过年时!

菏泽的烧牛肉也别具一格,牛肉色泽红润,口感紧实,香味浓郁。无论是作为下酒菜,还是当作日常的零食,烧牛肉都能满足人们对美食的追求。

03

糕点主食

| 烧饼 | 甜品 | 馒头 | 煎饼 |

周村烧饼,薄如纸片,酥脆可口,芝麻的香气在口中散开,令人回味无穷。

用黄米和枣蒸成的年糕,软糯香粘,是春节的必备美食,家里蒸的年糕带回城里,撒上白糖,甜甜的枣香与软糯的黄米融合的恰到到处,香甜可口,让人一口一口吃到停不下来!

胶东喜饼,又称“喜饽饽”、“媳妇饼”,这种饼外观看着金黄,吃起来有一点桃酥的味道,酥甜可口,柔软无比。很适合我们日常当甜点吃,而且它不怕怀,存上一个月左右都是没问题的。

潍坊的隆盛糕点,种类丰富,造型精美,口感香甜,是走亲访友的佳品。

山东煎饼,卷上大葱、油条和各种配菜,简单又美味,是山东人早餐的最爱。还有那白白胖胖的山东馒头,麦香浓郁,嚼劲十足,每一口都是家的味道。

又弹又韧,又黏又甜的高粱饴;软糯香甜,来自青州隆盛糕点的蜜三刀;以及酥脆可口,糖粒满满的江米条……都是山东人至爱的“家乡甜蜜”。

这些家乡特产,不仅是食物,更是家的味道,是父母的牵挂,也是游子们在异乡的温暖慰藉。

带着这些满满的家乡味,山东的游子们又将奔赴各自的生活,开启新一年的奋斗旅程。

每一件被父母精心塞进后备箱的特产,都宛如一个装满回忆与牵挂的宝盒,里面盛着的是地道的家乡味道,是游子们无论走到哪里都割舍不下的眷恋。

可能他们不善言辞,不会说出我爱你三个字,但他们的爱都在心里,在行动里。

有人说,“回家是团聚的亲情,出门是梦想的打拼”。

回馈家人的牵挂,可以是闲时的陪伴,也可以是“成就更好的自己”。就让我们把牵挂和祝福装进心里,奔向充满生机的春天,奔向奋进的新征程,奔向更美好的生活。

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