Cheers！以色列必喝饮料大盘点

一次满分以色列旅途，不仅需要照顾好心情，当然也要兼顾好胃口！想必关注小以的你已经深谙如何在以色列吃得过瘾。那么，今天就让小以给大家介绍在以色列如何“喝”得尽兴。

从早已成为生活必备的咖啡与酒，再到充满本土风情的以式饮品，一口畅饮已成为以色列饮食文化中不可或缺的一部分。无论是配餐伴侣，还是日常解渴，总有一款饮料能为你的旅途餐桌加分！今天，小以为你盘点了一份以式饮品“菜单”，为大家的旅途提供新的美味灵感！

秋日虽已翩然而至，但夏天依旧在以色列徘徊，不仅艳阳时常“光顾”旅途，在饱餐一顿后也难免犯困。这样的季节里，偶尔也想喝上一杯爽口又提神的饮料，给味蕾与大脑都来一次神清气爽的SPA！

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想要快速加满活力，一杯咖啡是许多人的选择，想要冰爽加倍，那么一定要安排上一杯Ice Café！在以色列，Ice Café指的并不是加冰咖啡，而是一杯咖啡冰沙。这是一种咖啡液与冰沙的完美结合，牛奶的加入则中和了咖啡的苦涩，让冰咖啡在苦与甜之间碰撞出更丰富的层次感。你还可以根据个人口味，添加奶油、碎曲奇、坚果与巧克力，让Ice Café更添一番风味~

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在以色列的大街小巷，Ice Café是再寻常不过的伴手饮料，与地中海的明媚阳光一起构成中东生活热情而清爽的一部分。Aroma等许多知名的以色列咖啡连锁店都以冰咖啡的制作而闻名。

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其实，以色列有着悠久的咖啡饮用历史，据说在奥斯曼帝国时期人们便已经引进了咖啡，以便人们在七七节（Shavuot）期间彻夜学习时能够保持清醒。咖啡文化发展至今，已经成为以色列人生活中必不可少的存在。据统计，有四分之一的以色列人每天要喝4-8杯咖啡！而在“秋老虎”仍然强势之际，一杯独特的Ice Café定会成为旅途下午茶中的亮点！

除了咖啡，各种各样的薄荷茶也是以色列提神饮品的不二之选。在以色列，薄荷茶通常被称为“nana tea”，既有加冰沙制成的夏日凉茶，也有热水烹煮的热饮，对于养身人士或是口味清淡的食客而言，一杯薄荷茶可谓是佐餐与解渴的优选。

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在尚且炎热的季节里，最常见的薄荷茶便是limonana。这一希伯来词汇是“柠檬”与“薄荷”的结合体，顾名思义，limonana便是一杯酸爽冰凉的薄荷柠檬凉茶。

柠檬的果香加薄荷叶的芬芳，这样简单的配方便可带来极致的享受。作为佐餐饮料，limonnana清爽解腻而又不会喧宾夺主；作为饭后或是旅途小饮，limonnana能让你精神一振，重新找回状态~

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而当天气渐凉，薄荷茶热饮便是时候登场了。薄荷茶热饮通常用茶与新鲜的薄荷叶冲泡而成，一杯热气氤氲的薄荷茶能让你在寒冷的季节里迅速回暖。如果有机会走进以色列传统市场，你会几乎每个餐厅、食铺都有自己引以为傲的薄荷热茶配方——有时加入蜂蜜制成甜饮，有时添加玫瑰则花香满溢，此外还有添加各种香料的版本，层次丰富耐人寻味 ~

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旅途中，你既可以做“人间清醒”，将珍贵的每分每秒都运用到极致，当然也可以走走停停，彻底放松身心，捧着一杯美酒享受难得的松弛感，沉迷于微醺的夜生活，将一切烦恼抛在脑后。

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说到以色列的特色酒种，不得不提的就是阿拉克酒（Arak）。“Arak”这一词汇在阿拉伯语中意为“汗水”，不难猜到，这是一种风味浓郁的烈性酒。

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阿拉克酒是最早的调味烈酒之一，流行于中东及地中海地区，其历史可追溯至12世纪。如今，以色列大多酒馆、酒吧及俱乐部菜单上都能找到它的身影。

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阿拉克酒有着强烈的茴香味，小酌一口可品味柚子般的酸甜与柠檬风味的回甘，厚重的香料与清甜的水果风味相辅相成，多重滋味在舌尖迸发出灿烂的火花。虽风味层次丰富，但阿拉克酒也可作为基酒，与各种果汁、水果以及其他酒类结合，调制成更加清爽的饮品，无论是佐餐或单独饮用都会有出色的表现~

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除了充满以色列风情的阿拉克酒，葡萄酒与啤酒也是以色列旅途中不可错过的体验。以色列拥有悠久的葡萄酒与啤酒饮用历史，两种风格各异的酒构成了以色列酒文化中的缤纷一角。

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以色列的红酒酿造有着超过千年的历史。地中海畔适宜的温差与湿度，让饱满而多汁的葡萄在这片土地上肆意生长，自圣经时代开始，人们便已参透小酌一杯红酒的美妙。

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而在现代，以色列酿酒业更是因地制宜，将大量高科技投入葡萄种植与葡萄酒酿造，追求精准控量与保质为上的生产原则，如今以色列出产的葡萄酒已成为新世界葡萄酒中的一颗新星。安息日晚宴、节日庆典、亲友聚会皆少不了葡萄酒的存在，一瓶可人的葡萄酒更是作为旅行伴手礼的不二之选~

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如果说葡萄酒是以色列仪式感的象征，那么啤酒便是庆典与狂欢的代表。在遥远的圣经时代，生活在以色列的人们便认为畅饮啤酒可解千愁。

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而如今，以色列更形成了以啤酒节为代表的啤酒文化，人们在啤酒节中肆意狂欢，尽情绽放生命力……

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想要以色列旅行快乐加倍？方法很简单！那就是为旅途餐桌加点甜~以色列人向来对糖分情有独钟，各类小甜水更是种类丰富，清爽的果汁、温暖浓郁的巧克力，总有一种能为你瞬间加满多巴胺~

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清爽、色彩丰富、种类繁多的鲜榨果汁几乎是以色列传统集市中标志性的存在。走在大小集市中，你常常能看到成杯等待榨取的水果，整齐排列，色彩缤纷，几乎已经构成了商家小铺的第二张“门脸”，引得无数人为其驻足。

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以色列鲜榨果汁拥有丰富的口味与选择，夏秋之交是石榴、无花果、葡萄等许多以色列本土水果成熟的季节，此时一杯制成冰沙的果汁无疑是一日旅途后解渴补充能量的最佳选择。

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到了潮湿的深冬季节，一款名为萨赫拉夫（Sachlav）热饮便开始在咖啡店、小吃摊与餐厅的菜单上隆重登场。萨赫拉夫（Sachlav）常常被称为“中东热巧克力”，是一款介于食品和饮料的浓稠饮品。

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萨赫拉夫以奶油为基底，磨碎的“salahb”兰花根块粉末赋予了它标志性的芬芳气息，是其灵魂所在，此外厨师还会以橙子水和玫瑰水对其进行适当稀释，最后再撒上一层肉桂粉、椰丝和坚果。浅尝一口，柔滑的奶油将香料的辛辣衬托得恰到好处，而坚果与椰子片的油润让每一口都是幸福感，一杯喝完，从舌尖暖到心底~

若要找出一种属于以色列人记忆中的“童年味道”，Shoko b’sakit说不定会是许多人的答案。Shoko b’sakit在希伯来语中可以直接理解为“袋装巧克力奶”，偶尔也被简称为“shoko”。

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这种饮品的特殊之处在于其豪放又充满童趣的喝法——撕开包装袋，将巧克力牛奶直接倒入口中。这款饮料在以色列当地备受欢迎，它香甜浓郁的口味是小孩子们时常嘴馋的滋味。如今，在许多以色列本地便利店中你常常能够发现成箱的Shoko b’sakit，下次来以色列，不妨尝尝这让许多以色列人怀念的味道吧~

醒神的咖啡、浓郁的红酒、清新的果汁……各有风味的饮料在以色列的饮食生活中谱写着丰富多元的舌尖乐章。不论你钟爱甜饮还是烈酒，都一起举杯，收获味蕾的满足吧~

多彩的饮品只是以色列生活的一角，更多精彩有待小伙伴们来以色列亲自探索~