圣周“香”约：巴拉圭大厨揭秘4款经典奇帕面包卷做法

（4月17日编译）在巴拉圭，圣周不仅是宗教传统的延续，更是美食飘香的时节。随着传统烤炉“塔塔库亚”（Tatakua）中飘出的奇帕面包卷香味，人们纷纷感叹：“圣周的味道来了！”奇帕面包卷，这种由木薯淀粉和奶酪制成的烘焙食品，代代相传，是巴拉圭人餐桌上不可或缺的节日美食。

今年，巴拉圭两位知名厨师特雷西塔·奥哈拉与安娜·玛丽亚·戈麦斯·西尔盖拉，向公众分享了四种广受欢迎的奇帕食谱：口感外酥内软的传统淀粉奇帕、融合玉米面和奶酪的混合奇帕、用木棍烘烤造型独特的烤奇帕，以及酥脆耐储、适合长途旅行携带的皮鲁奇帕。

这些食谱所用食材简单而地道，皆以木薯淀粉、巴拉圭奶酪、鸡蛋与猪油为主料，并根据风味需求加入茴香、盐或玉米粉调味。每一种奇帕的制作都凝聚着巴拉圭人的手艺与节庆记忆，也反映了美食与文化交织的生活风貌。对于游客而言，这不仅是一口美味，更是一段文化的品味旅程。