在美国，这一商品价格飞涨起来！

最近，美国的鸡蛋市场正经历着一场前所未有的震荡。鸡蛋，这一日常餐桌上的必备食材，如今却“摇身一变”，成为美国民众生活中的“高价负担”。据多方数据显示，美国多个地区的鸡蛋价格已达到历史新高。

自2024年以来，美国鸡蛋价格便开始显著上涨。2024年12月中旬，美国劳工统计局发布的数据显示，截至2024年11月，鸡蛋价格在过去的12个月里上涨了38%，其中仅在11月，鸡蛋价格就上涨了8.2%，创下了20年来最大的单月涨幅。而到了2024年12月，美国消费者价格指数（CPI）同比上涨2.9%，其中鸡蛋价格相比2023年同期更是飙升了36.8%。

进入2025年，美国鸡蛋价格的上涨趋势并未得到缓解。据消费者研究与零售监测机构尼尔森IQ的数据，截至今年1月底，全美每打（12个）鸡蛋的平均价格已涨至5.29美元，而去年同期仅为3.50美元。具体来看，美国农业部的数据显示，在加利福尼亚州，每12个鸡蛋的价格更是飙升至8.85美元，创下了新的价格纪录。此外，纽约等地的一盒鸡蛋价格也涨到了6.06美元以上。据美国农业部最新预计，2025年，美国食品价格总体涨幅将在2.2%左右，而鸡蛋价格预计将上涨约20%，并创下历史新高。

对于美国鸡蛋价格高企的原因，分析人士指出，禽流感疫情是导致供应紧张、价格上涨的主要因素之一。据美国疾病控制和预防中心统计，截至2025年1月6日，全美50个州均出现禽流感疫情，影响超过1.3亿只家禽。这使得美国鸡蛋产量大幅下降，供应紧张，进而推高了价格。

此外，随着节日的临近和消费者购买力的提高，对鸡蛋的需求也在增加，鸡蛋价格进一步上涨。尤其是在去年圣诞和今年新年假期期间，美国消费者烘焙需求增加，对鸡蛋的需求显著走高。

值得注意的是，美国鸡蛋价格的上涨不仅影响了消费者的日常生活，也对相关行业产生了影响。例如，烘焙业、餐饮业等需要大量使用鸡蛋的行业，面临着成本上升的压力。一些商家甚至因为无法承受高昂的鸡蛋价格而减少了鸡蛋的使用量，美国部分餐厅还开始针对鸡蛋进行额外收费。

因鸡蛋价格高企，美国也出现了一系列相关事件。本月，美国宾夕法尼亚州一批价值超4万美元的有机鸡蛋被盗。在纽约，由于鸡蛋短缺，民众纷纷涌入超市抢购鸡蛋，一些商家还实施了限购。展望未来，美国蛋业委员会相关负责人表示，当前间歇性和局部性的“蛋荒”无法在短期内解决，预计要6到9个月的时间才能恢复。（张 博）