加泰罗尼亚被评为2025年“世界美食地区”

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加泰罗尼亚的美食以地中海风味为基础，注重使用新鲜食材，并结合传统与创新，这不仅是一种饮食方式，更是一种生活方式。加泰罗尼亚的烹饪文化融合了海洋、山脉和乡村的元素，呈现出丰富多样的菜肴，展现了这一地区的多样性。经典美食如西红柿面包（pa amb tomàquet）、烤蔬菜（escalivada）及各种海鲜菜肴，都反映了高品质本地食材的丰富性以及该地区与自然环境的紧密联系。

加泰罗尼亚拥有众多米其林星级餐厅，其中包括由罗卡兄弟运营的全球知名餐厅——位于吉罗娜的El Celler de Can Roca。这些餐厅将艺术与烹饪技艺融为一体，带来难以忘怀的用餐体验。整个地区共有60多颗米其林星，使加泰罗尼亚成为高端美食爱好者的理想目的地。

对于想要深入了解加泰罗尼亚文化的旅行者来说，本地市场是不可错过的打卡地。如巴塞罗那的波盖利亚市场（La Boqueria）和塔拉戈纳的中央市场（Mercat Central），这些市场热闹非凡，充满了新鲜的农产品、海鲜、腌肉和手工奶酪。在这里，游客可以品尝到传统加泰罗尼亚产品和美食，如香肠（botifarra）、可卡（coca）以及伊比利亚火腿（jamón ibérico）。

加泰罗尼亚还以其葡萄酒闻名，佩内德斯（Penedès）地区出产的卡瓦起泡酒（Cava）更是享誉全球。普里奥拉托（Priorat）、恩波达（Empordà）和高地产区（Terra Alta）等葡萄酒产区为游客提供了沉浸式的体验，通过参观葡萄园和酒庄，游客可以品尝到各种葡萄酒，包括浓郁的红酒、清爽的白葡萄酒和宜人的桃红酒等。