岩盐、海盐还是加碘盐，哪个对健康最有利？专家这样说

近年来，我们餐桌上使用的盐的选择引发了广泛的讨论。传统上，碘盐因其能预防甲状腺疾病而受到推崇。然而，近年来，海盐和岩盐因其“天然”的属性和丰富的矿物质而备受青睐。那么，对于我们的健康来说，哪种盐才是最好的选择呢？

岩盐

岩盐形成于数百万年前的地底深处，富含镁、钙、钾等矿物质。由于未经精炼，岩盐被视为一种天然的、未经加工的产品。尽管如此，这些矿物质的含量其实并不高，对健康的影响可能有限。不过，岩盐温和的味道和天然的属性使其受到不少人的青睐。

海盐

海盐通过海水蒸发获得，含有微量的锌、铁等矿物质。由于其“纯净”的形象，海盐常被视为精炼盐的更健康替代品。但是，由于海洋污染，海盐中可能含有微塑料等污染物，这引发了消费者的担忧。此外，海盐中的碘含量通常较低，无法满足人体对碘的需求。

碘盐

碘盐是在普通食盐中添加了碘元素。碘是人体合成甲状腺激素的重要元素，甲状腺激素对身体的生长发育和新陈代谢至关重要。碘缺乏会导致甲状腺肿大、智力发育迟缓等疾病。自20世纪20年代以来，许多国家都通过推广碘盐来预防碘缺乏症，世界卫生组织也一直建议食用碘盐。

哪种盐最好？

这个问题并没有简单的答案。虽然海盐和岩盐在口感和矿物质含量上具有一定的优势，但碘盐在预防碘缺乏症方面发挥着不可替代的作用。

对于大多数人来说，碘盐仍然是最佳选择。它能有效地补充人体所需的碘，预防碘缺乏症。当然，如果想尝试海盐或岩盐，也可以，但要注意从其他食物或补充剂中获取足够的碘。

无论选择哪种盐，都应注意适量摄入。过多的钠摄入会增加高血压的风险，不利于心血管健康。