2025-03-18 09:23 阅读量:4万+
华人号:健康中国肝脏的重要性不言而喻,但我们在日常生活中一些看似平常的习惯,却在悄无声息地伤害肝脏,给身体健康带来隐患。
3月18日是全国爱肝日,我们一起来梳理伤肝的十大“雷区”。
摄入霉变食物
霉变的坚果和粮食含有强致癌物——黄曲霉毒素。黄曲霉毒素进入人体后,会严重破坏肝脏组织,长期摄入不仅会损害肝功能,还可能引发肝癌。而且,黄曲霉毒素耐高温,普通烹饪方式难以清除,就算把霉变食物加工成别的制品,黄曲霉毒素依然存在。
喝太多酒
酒精即乙醇,进入人体后,90%经肝脏代谢分解,转化为毒性极强的乙醛。乙醛为一级致癌物,也是造成酒精性肝病的主要原因。损伤较轻者,会造成肝脏转氨酶一过性升高,形成酒精性肝炎或脂肪肝;较重者可能形成酒精性肝纤维化、肝硬化甚至肝癌。
滥用药物
肝脏作为人体最大的解毒器官,深度参与药物代谢。不少人觉得,只有长期服药的慢性病患者,才容易出现药物性肝损伤。实则不然。在日常生活中,自行服用感冒药、退烧药、止痛药,以及滥用抗生素或各类保健品,都可能引发药物性肝损伤。
吸烟及被动吸烟
香烟燃烧后会产生尼古丁、焦油、多环芳烃等上千种有害物质,让肝脏氧化应激水平升高,引发炎症,破坏肝细胞,影响肝脏对脂肪、蛋白质等物质的代谢功能,诱发非酒精性脂肪肝,还会降低肝脏的解毒能力。
慢性压力累积
生活节奏快,学业、职场、生活压力持续增加,慢性压力不断积累,就会悄悄伤害肝脏。长期压力大,身体应激反应过度,皮质醇等激素大量分泌,会让血糖升高,肝脏代谢压力增大。压力还会干扰神经对肝脏的调节,导致肝脏血液循环变差,胆汁分泌异常,加重肝脏负担。而压力带来的不良情绪,会让人暴饮暴食或食欲不振,也会额外增加肝脏负担。
重口味
很多人爱吃高糖、高油、高脂的重口味食物,比如奶油蛋糕、炸鸡、奶茶等。长期大量进食此类食物,肝脏就会处于超负荷状态,摄取合成增加,转化利用减少,脂肪在肝脏内大量堆积。不少人认为,脂肪肝的脂肪都在肝脏表面,其实这些脂肪都在肝细胞内部,造成肝细胞脂肪变性。而且,过量的脂肪堆积会导致肝细胞损伤,大大增加肝硬化、肝癌的发生风险。
爱吃腌制食物
腌制食物多为深加工食品,其中含有的硝酸盐在肠道菌群的作用下,会变成亚硝酸盐,在胃里合成致癌物亚硝胺。这些物质会增加人罹患胃癌、肝癌的风险。烧烤类食物也属于深加工食品,在加工过程中产生的多环芳烃、杂环胺等致癌物,会加重肝脏的代谢负担。
酷爱生鲜
很多人喜欢生食海鲜和贝类,像生鱼片、牡蛎、鲜虾等。这类生鲜如果不洁,摄入后隐患极大。甲肝、戊肝病毒容易通过生冷不洁食物感染人体,老年人、孕妇和有基础疾病的人感染后,可能出现严重的肝损伤甚至肝衰竭。不慎摄入有寄生虫虫卵的生鱼片等生鲜,可能增加罹患肝吸虫病的风险。
运动锻炼不足
在现代快节奏的生活中,人们出行依赖交通工具,工作时长时间久坐,休闲时躺着刷手机,运动锻炼的时间被大幅压缩。当人缺乏运动时,身体的新陈代谢速度会显著减缓。脂肪分解代谢受阻,多余的脂肪便在体内堆积,尤其是在肝脏堆积,进而诱发非酒精性脂肪性肝病。
熬夜
加班工作、刷剧、打游戏……人们的睡眠时间一再被压缩,很多人长期处于睡眠不足的状态。夜晚本是肝脏休养生息的黄金时段。当人进入深度睡眠后,肝脏的血流量会大幅增加,可以更高效地进行自我修复、解毒及代谢。
来源:《大众健康》杂志
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