晚餐花半小时搞定三菜一汤，花钱不多美味营养，网友：会过日子！

哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

今天的晚餐花费大约半个小时，特别适合懒人，虽然花的时间不多，但也算美味营养，有鱼有蛋，有豆腐有猪血，还有蔬菜，上桌很快就光盘了，比吃大鱼大肉还舒服，进入春天就喜欢吃这些简单可口的食物，太油腻的反而会没胃口，你们晚餐都是怎么吃的呢？

晒晒今天的晚餐：西红柿鸡蛋汤，椒麻鱼块，猪血烧豆腐，凉拌豆角芹菜。

每天汤是一定会有的，如果没有做汤，那一定有自制的饮品喝，这么多年已经养成了习惯，没有点喝的就会不自在，另外几个也都很简单，做的时候可以同步，先把菜洗好切好，然后一边做汤一边做凉拌菜，最后用两个锅，一个烧猪血一个烧鱼块，很快就搞定了。

今天的西红柿有点青，比红色的西红柿多了点酸味，还挺好喝的，西红柿没有过油，水开了直接放入切片的西红柿，这样好入味，口感也偏清淡一些，不会油腻，等西红柿酸甜的味道煮出来，就淋入打散的鸡蛋，加一勺芝麻油增香，加少许盐，鸡精调味，出锅撒入一把香菜即可。

猪血豆腐最重要的是食材新鲜，只要食材好，做出来的味道就不会差，猪血喝豆腐切成小块，提前焯水煮熟一下，这样能去除腥味，也能让二者定型，烧的时候不会碎，焯好水捞出沥干水分，油锅烧热下入姜蒜，小米辣，翻炒处出味，然后倒入猪血豆腐，加料酒，清水，生抽，蚝油，盐，白胡椒粉，焖煮片刻淋上水淀粉，撒上香菜段，再次煮开即可出锅。

很久没有吃椒麻味道的菜了，买到一块鱼身，让卖鱼的师傅提前切成小粒，拿回来洗干净，拌上一点点生粉润一下，用一个平底锅半煎半炸，比炒菜的油稍微多一些即可，把鱼块煎至金黄焦脆，撒上盐，花椒，干辣椒段，翻裹均匀即可出锅。

冰箱里剩下一点芹菜和豆角，分两个菜太少，于是混合成一盘做了凉拌菜，把芹菜和豆角提前煮熟下，然后用凉水冲洗降温，最后过一遍凉开水，加入蒜末，香菜，小米辣，芝麻油，凉拌汁，搅拌均匀即可上桌，开胃解腻。