改革“四重”奏 | @重庆人，你吃的台湾大头虾可能来自四川这个村

“你们看，我们正在打捞今年最后一批大头虾，马上就要运送到重庆、成都等地，价格在60元一斤。”10月29日，“奋楫争上游·改革‘四重’奏——‘川渝一盘棋·唱好双城记’”网络主题活动采访团来到泸州市泸县玄滩镇新山村稻虾养殖基地，泸县海牧种养殖专业合作社理事长高大伦带领记者走进稻虾基地，养殖户们正在田中捕捞大头虾。

▲玄滩镇稻虾养殖基地引进的台湾大头虾。记者 何赛格 摄

据玄滩镇党委书记余萍介绍，泸州市泸县玄滩镇是川渝合作共建巴蜀鱼米之乡的核心区域。近年来，玄滩镇以新山村为试点，坚持走稻虾养殖的发展路径，带动全镇发展稻虾养殖2万亩，成功打造川渝毗邻区稻虾养殖示范样板。

▲玄滩镇稻虾养殖基地，工作人员在稻田里收虾。记者 何赛格 摄

令人好奇的是，玄滩镇为啥要选择“稻虾养殖”这条路？

“首先市场有空间，根据统计，2023年，四川省小龙虾消费量18万吨，而产量仅7.63万吨，缺口达10万余吨。”余萍分析。

其次泸县气候有优势，余萍介绍，泸县开春早、入冬晚，能和湖北小龙虾实现反季节销售，效益更佳。

此外水源有保障，泸县水系发达，有大小河流44条，水库134座，农机提渡站517座。特别是，水稻种植面积57万亩，冬水田42万亩，发展稻虾基础条件好。

同时泸县养虾群众基础好，泸县稻虾养殖起步较早，具有稻虾养殖的丰富经验和群众基础，村民对稻虾产业认可度高。

不过，玄滩镇的“稻虾”具有哪些优势？

“先说虾，我们的虾分为两种，一种是小龙虾，主要是在冬季养殖，2月份左右销售，抢占湖北小龙虾上市前的空档期，价格每斤可以卖到25元/斤。”余萍解释，另一种虾就是从台湾引进的大头虾，在夏季养殖，秋季大量上市，价格根据市场行情每斤约50-80元不等。

“再说稻，因为养虾对水质要求极高，不可能使用化肥、农药，因此，虾田里面的稻谷种植也是绿色无污染的，价格可以卖到3-4元/斤。”余萍表示。

29日上午，重庆市永川区的养殖大户专程来到玄滩镇找到高大伦要学习“双稻双虾”核心技术。高大伦算了一笔账，“双稻”即一季稻加一季再生稻，“双虾”即第一季水稻栽秧后，5月喂养台湾大头虾，9月起虾，10月至次年4月养殖小龙虾，亩均纯收益可达1.3万元，经济效益显著。

如今，在玄滩镇，已培育稻虾相关农业专合社8家，吸纳养殖大户260余户，培育稻虾共作标准化示范基地10000亩，建成一条长12公里的稻虾产业环线成为热门“打卡点”，每天都有几百名泸州、重庆和贵州的游客慕名而来。

余萍介绍，下一步，玄滩镇将推动特色农业产业集群不断壮大，扩大"玄滩稻虾"品牌影响力，丰富农事体验、特色美食、文创等稻虾产业消费供给，全面打造更高水平的特色农业示范园，联动泸永江融合发展示范片区共建100万亩巴蜀鱼米之乡。