首页 / 寻遍美食 / 正文

分享6道营养汤的做法，营养好喝又滋补！

2024-11-06 16:53 阅读量:4.5万+

华人号：好吃哟~

一、鲫鱼豆腐汤

原料：鲫鱼，嫩豆腐，油，盐，胡椒粉，姜片，香葱。

做法：

1、准备好食材，鲫鱼让卖鱼的老板给收拾干净，肚子里的黑膜也要洗掉不要，鱼身两面划几刀，豆腐洗净切块，葱洗净切碎，姜切片。

2、锅中水烧开，放入嫩豆腐，加入1勺盐，水再次开后捞出豆腐，这样可以去掉豆腥味，煮出来的鱼汤没有豆腥味，汤更白更好喝。

3、不粘锅放少许油，放入鲫鱼煎，一面定型成微黄色翻面再煎。煎好的鲫鱼扒拉到一边，锅中留一点点底油把姜片煎一下。

4、倒入烧开的水，一定要开水，冷水煮出来的鱼汤不白，而且会有腥味，然后中火煮20分钟至鱼汤变白。

5、放入焯好水的豆腐继续煮10分钟，如果时间很紧，可以少煮点时间。鱼汤成牛奶的白色，放入盐和胡椒粉调味，关火后放入香葱碎。盛出即可享用了，非常鲜美好喝的鲫鱼豆腐汤，暖身养胃又补钙，适合老人孩子喝。

6、煎鱼之前一定要把鱼身上的水擦干，要不煎鱼的时候容易溅油，如果用铁锅煎鱼，一定要把锅烧热一些，再放油煎鱼，反之鱼会煎的不完整。还有就是记得加热水，不要加凉水。

二、山药炖鸡汤

食材：鸡、铁棍山药、干香菇适量、生姜、红枣枸杞适量、小葱

做法：

1、鸡块洗净，山药削皮洗净切块，干香菇泡发半小时，姜切片

2、锅中放清水，加一勺料酒几片姜片，鸡块冷水下锅，焯水后清洗干净

3、砂锅中放入适量清水、鸡块、姜片、香菇、红枣，大火烧开，转小火炖40分钟

4、鸡肉炖软烂，放山药、枸杞、盐，再炖10分钟，出锅撒上葱花即可，炖出来的鸡汤简直不要太鲜，山药粉糯入口刚好，一点都不油腻。

三、番茄鸡蛋汤

食材：西红柿、葱花、鸡蛋、盐适量

做法

1:食料很简单西红柿、鸡蛋、葱花。

2:西红柿表面划十字，放开水里烫一下捞出剥皮，这一步不能省，省了会影响西红柿的味道出来。

3:西红柿切成小块。锅热加入油，加入西红柿炒出汁水，炒到西红柿出汁了，就加入开水。

4:烧水的时候我们开始打鸡蛋，鸡蛋打到碗中，鸡蛋搅拌均匀，就不要再打了，待会鸡蛋容易散，那样做出来的鸡蛋汤不漂亮。

5:锅中水开后放入适量的盐，把蛋液顺着锅边倒进去，几秒就关火，滴两滴香油，撒上葱花即可。一道美味的西红柿鸡蛋汤做好了

四、鱼头汤

胖头鱼

做法：

1、准备食材，鱼头洗净，去里面的黑膜，放盐，生姜腌30分钟，生姜切片，大蒜切片，切葱花。

2、豆腐切小块，焯水两分钟捞出去豆腥味。

3、锅内放油，放鱼头两面煎一下，放一勺料酒，放生姜，大蒜，放没过鱼头的开水，大火烧开。

4、几分钟后鱼汤变奶白色，10分钟后放豆腐，再煮五分钟，放胡椒粉鸡精，撒上香葱，鱼头豆腐汤做好。胖头鱼营养丰富，蛋白质和钙的含量尤其高，特别适合老人和孩子！

五、猪骨汤

食材：猪骨，黑木耳适量，胡萝卜，生姜，葱，盐适量，鸡精少许。

做法：

1、黑木耳洗净用温水泡发，胡萝卜去皮洗净切滚刀块，生姜去皮洗净切片，葱洗净打葱结。

2、猪骨洗净倒入锅里，加入葱结和一半的姜片，加入适量水，大火焯出血末，焯好用冷水洗净。

3、排骨洗净倒入汤锅里，加入剩下的一半姜片，加入2500毫升的清水，大火把水煮开，转中小火炖60分钟。

4、炖好加入胡萝卜和黑木耳，继续再炖20分钟，加入适量盐小火煮10分钟，再加入少许鸡精调味即可。美味的胡萝卜木耳猪骨汤炖好了，汤鲜味美又营养，赶紧试试吧。

六、排骨汤

食材：排骨、山药、胡萝卜、香菇、玉米、蒜姜、料酒、少许盐、葱花

做法：

1、排骨洗净，锅中加入适量水，冷水倒入排骨，一勺料酒，煮开后煮一分钟捞出洗净沥干备用

2、山药、玉米、香菇、胡萝卜切好备用

3、锅中放入适量油放入姜片蒜炒香，倒入排骨煎制两面微微金黄，加入适量开水，开大火煮开，转小火慢炖30分钟，再加入玉米山药香菇，胡萝卜继续小火炖20分钟

4、最后加入适量盐调味，撒上葱花即可，加了玉米胡萝卜后，汤很清甜爽口，营养美味，大家快动手试一试吧。

以上就是小编为您分享《分享6道营养汤的做法，营养好喝又滋补！》的全部内容，更多有关南非华人最新消息、新闻，请多多关注华人头条寻遍美食频道。您还可以下载我们的手机APP，每天个性化推荐你想要看的华人资讯！

免责申明

1、本站（网址：52hrtt.com）为用户提供信息存储空间等服务，用户保证对发布的内容享有著作权或已取得合法授权，不会侵犯任何第三方的合法权益。

2、刊载的文章由平台用户所有权归属原作者，不代表同意原文章作者的观点和立场。

3、因平台信息海量，无法杜绝所有侵权行为，如有侵权烦请联系我们（福建可比信息科技有限公司邮箱：hrtt@52hrtt.com），以便及时删除。

举报收藏点赞

评论 (0条)

您需要登录后才能评论，点击此处进行登录。

登录后评论

南非要闻

南非华社

南非服务

福州广电

中国

国际

“好心人”在姆普马兰加路边救助车辆时遭枪击和抢劫亚马逊首次在南非推出黑色星期五促销活动南非约堡驾驶人每天因红绿灯故障而浪费37分钟夸祖鲁纳塔尔省大雨导致N2桥倒塌道路封闭南非网购配送面临困境夸祖鲁纳塔尔省一名警察在行动期间意外开枪打死同事洗车时要注意——南非出现新的劫车方式南非11月份官方油价：全面小幅上涨豪登省245所学校被列为高风险学校黑帮、毒品问题令人担忧

学会八道菜，好吃不贵老少皆宜，色香味俱全

好吃哟~53分钟前

香菇焖饭，饭菜一锅出，最适合宅家犯懒的你

通通吃掉1小时前

粥的6种做法，香浓顺滑，营养健康还养胃，润燥营养不上火！

美食小天地1小时前

立冬了天冷，教你洋葱猪肉馅饼，简单省事，香喷喷的还暖和

美食小天地3小时前

深秋吃五宝，寒气不来扰，中老年人记得多吃5样，天冷了别舍不得

美食小天地昨天 21:53

2024海洋合作发展论坛在青岛举办

青岛建设国际航运中心亮出“路线图”

2024-2025青春之岛青年音乐节启动

历史性抽奖中又有一名南非玩家赢得1.036亿兰特乐透大奖

约翰内斯堡一名勇敢的司机开枪打死三名劫机者

南非一律师被指控以16万兰特购买13岁女孩当场性奴

南非是游客自驾最危险的国家之一

政府计划将112设为南非唯一紧急电话号码

南非11月份官方油价：全面小幅上涨

夸祖鲁纳塔尔省一名警察在行动期间意外开枪打死同事

下载华人头条

关于我们

服务热线 : 0591-83771172

ICP许可证号闽ICP备10203582号

闽公网安备35010202000536号

直播备案号闽ILS备201708250005

举报热线：0591-83771172

举报邮箱：hrtt@52hrtt.com

免责声明

1、本站（网址：52hrtt.com）为用户提供信息存储空间等服务，用户保证对发布的内容享有著作权或已取得合法授权，不会侵犯任何第三方的合法权益。
2、刊载的文章由平台用户所有权归属原作者，不代表同意原文章作者的观点和立场。
3、因平台信息海量，无法杜绝所有侵权行为，如有侵权烦请联系我们（福建可比信息科技有限公司邮箱：hrtt@52hrtt.com），以便及时删除。

分享