厄瓜多尔调查豚鼠身上可能存在的病毒 每年 4700 万只豚鼠用于食用

《厄华侨报》2025 年 4 月 4 日 谢英木

厄瓜多尔洛哈特殊技术大学（UTPL）的五名学生及其教授、生物科学系生物技术和生产部门研究员 Rodrigo Saa，正开展一项研究，目标之一是确定豚鼠是否感染病毒或疾病，以及能否传染给人类。

据国家自治农业研究所（Iniap）数据，他们还分析了该国平均 2100 万只啮齿类哺乳动物的微生物群。Saa 表示，厄瓜多尔每年生产 4700 万只豚鼠用于销售和消费，约合 14300 吨豚鼠肉。该物种未濒临灭绝，且作为遗传资源至关重要。

该项目主要研究厄瓜多尔豚鼠生物体的微生物群，以及可能存在的人畜共患病原体。已在全国范围内采集 1300 多个样本，并应用牛津纳米孔技术的先进下一代测序（NGS）技术。研究结果将助力更好了解动物健康状况及其对粮食安全和主权的影响，确定影响生产系统中豚鼠健康的因素。

研究使用的牛津纳米孔平台，能生成长 DNA 读取，有助于详细分析整个基因组和微生物群落，准确了解豚鼠体内微生物群，检测具有人畜共患潜力的病原体，降低人类健康风险。

此项研究覆盖厄瓜多尔现有的所有豚鼠品种，包括改良品种和本地品种，还考虑南美洲境内相关物种，评估其遗传多样性和相关微生物群。收集的样本在葡萄牙波尔图大学的 CIBIO/Agrigenomics 研究中心，由国际知名研究员 Albano Beja 博士领导分析，涉及应用宏基因组测序技术表征微生物群、检测潜在病原体，同时开展遗传多样性研究评估厄瓜多尔豚鼠种群变异性。全部研究结果将在未来几个月于国际期刊发表。

豚鼠肉最大需求集中在安第斯地区省份，如通古拉瓦省、阿苏艾省、科托帕希省、皮钦查省、洛哈省、钦博拉索省和因巴布拉省，是当地传统饮食重要部分，保障社区粮食安全。目前，研究团队正与洛哈的公司合作，这些公司在洛哈的 Chantaco 教区有豚鼠供应商。

（免责：消息来源于西班牙语的宇宙报 由于本人翻译水平所限，难免会有差错，该类文章只为华侨一般性了解厄瓜多尔发生的新闻，有其它重要用途者请以原文为准。对译文中的观点不持任何态度，只为帮您了解信息。编者：本声明适用于全报）