贵州地名邀您“品春茶”——望谟县郊纳八步古茶

编者按：

贵州，山灵水秀，地名如诗，茶韵悠长。从都匀毛尖到湄潭翠芽，从雷山银球到石阡苔茶，从思南晏茶到正安白茶……每一片春芽都承载着贵州的山水情，每一处地名都藏着一杯春茶的故事。贵州民政政务新媒体邀您共赴一场春日茶约，在黔山秀水间品春茶、赏地名。今天推出《贵州地名邀您“品春茶”——望谟县郊纳八步古茶》。

郊纳八步古茶产自贵州省黔西南布依族苗族自治州望谟县郊纳镇，距县城61公里，这里地处望谟县东北部，山势高峻，清泉长流，树木苍青，植被完好，立体气候明显，为八步古茶的生长提供了得天独厚的条件。八步古茶的主要产区包括冗岩村、铁炉村、八步村等地，其中八步村更是古茶树的核心保护区。

一、八歩古茶特点

1. 独特的紫色：八步古茶的根、茎、叶、芽、花、果均为紫色，这是其最显著的特点之一。泡制后的茶汤也呈现出紫中带红、清透明亮的色泽，极具观赏价值。

2. 丰富的营养成分：八步古茶含有丰富的矿物质、花青素、表没食子儿茶素没食子酸脂（EGCG）等营养成分。其中，花青素含量极高，是一般绿茶的30-50倍，具有很高的营养价值。

3. 独特的口感和香气：八步古茶香气深沉而厚重，滋味鲜活，韵味精深，茶味浓郁饱满，停留时间长。茶汤口感温和细腻顺滑，醇厚甜柔绵润，无苦涩之感，山野韵味明显。

4.生态种植和绿色健康：八步古茶采用生态种植方式，不施化肥、不打农药，完全依靠自然生态环境生长。因此，其茶叶品质绿色环保，无污染，更加天然健康。

二、主要风貌特色

1. 自然环境：郊纳镇地势西南高、东北低，山峰最高处1700多米，山谷河流海拔最低480米，气候适宜，雨水充沛，形成了独特的生态环境。这里的古茶树群落形态高贵、品质优良，紫叶红花，极具观赏价值。

2. 茶园风貌：近年来，郊纳镇大力发展紫茶产业，已建成规范化茶园1.5万亩、育苗基地18个，形成了从古茶树保护、育苗、种植、管护、加工、品牌打造、市场拓展全产业链发展模式。茶园风光秀丽，茶香四溢，是品茶、赏茶、购茶的绝佳去处。

三、民俗风情

1. 茶文化：郊纳镇茶文化浓郁，群众自古爱茶，已形成人人会制茶、人人懂茶艺、人人爱喝茶的茶文化。每年清明节，家家户户都会自发前往古紫茶树前祭拜，祈求风调雨顺，茶芽勃发，茶农丰收。此外，郊纳镇还会定期举办紫茶文化节等活动，展示紫茶文化魅力，加强与外界的交流与合作。

2. 民族风情：郊纳镇是布依族聚居地，这里的布依族人民热情好客，能歌善舞。在节日和庆典中，他们会穿上传统的民族服饰，跳起欢快的民族舞蹈，唱起悠扬的民族歌曲，为游客带来独特的民族风情体验。

四、地域文化

郊纳镇地域文化丰富多样，其中茶文化是最具代表性的文化之一。这里的紫茶不仅品质优良，而且具有深厚的历史文化底蕴。传说三国蜀军战胜蛮王追至八步断山，发现百姓栽种的紫茶品类、品质稀有便据为已有，从此作为蜀廷贡茶。百姓难得一尝，便结合官员品茶兴致来时所迈八字步伐，取名为“八步茶”。这一传说为八步茶增添了浓厚的文化底蕴和历史色彩。

五、地方物产

郊纳镇的地方物产以紫茶和蜂糖李最为著名。紫茶是这里的特色产业之一，具有色泽艳、香气浓、口感醇厚等特点，备受国内外茶客的青睐。而蜂糖李则是郊纳镇的另一张名片，果实圆润饱满、个大味甜，是当地果农的重要经济来源之一。此外，郊纳镇还盛产各种中药材和农产品，如天麻、杜仲、核桃等，为当地经济发展注入了新的活力。