巴拉圭传统美食奇帕面包卷入焕发国际光彩

（3月26日编译）知名美食网站“味觉地图集”（Taste Atlas）近日发布“全球50佳面包”榜单，巴拉圭传统美食——奇帕面包卷（Chipa）荣登第46位，以4.3颗星的评分展现了巴拉圭美食的独特魅力。

奇帕面包卷是一种以木薯粉、猪油和茴芹制成的传统主食，起源于瓜拉尼原住民时代，后在耶稣会传教士的影响下，融入了牛奶、鸡蛋和奶酪，使其风味更加丰富。其外皮酥脆，内部松软，并带有独特的茴芹香气，是巴拉圭人日常饮食的重要组成部分。

这种面包不仅是早餐的常见选择，也是巴拉圭传统饮品马黛茶（tereré）和熟马黛茶（cocido）的理想搭配。此外，精致小巧的“chipita”在鸡尾酒会上作为开胃小点，也备受欢迎。特别是在圣周期间，奇帕面包卷更成为家家户户制作和分享的节日食品，象征着巴拉圭的文化传统。

在巴拉圭，科罗内尔·博加多市（Coronel Bogado）被誉为“国家奇帕面包卷之都”，而尤西比奥·阿亚拉市（Eusebio Ayala）则以其独特的巴雷罗奇帕面包卷（Chipa barrero）闻名，各地居民都致力于保持和传承这一美食传统。

此次入选全球美食榜单，不仅提升了奇帕面包卷的国际知名度，也展现了巴拉圭在全球美食文化中的独特地位。