因食品安全疏失导致食客肠胃炎 两家餐饮供应商被罚款

本地两家餐饮供应商因厨房存在食品安全疏失，各导致百多名食客感染肠胃炎，分别被罚款1000元和500元。

食品局发文告说，卫生部和食品局在前年11月接获通报，指有107人在食用Continental Delight Catering Services供应的食物后感染肠胃炎。

当局在突击检查供应商厨房后，发现多项疏失，因而要求供应商在同一年11月22日到30日期间暂停营业，并纠正疏失，同时销毁所有相关食品和食材。

另外，有166人在食用Elsie’s Kitchen Catering Services 供应的食物后也感染肠胃炎。当局检查厨房后发现，两台保温金属柜损坏，可能无法有效将熟食维持在安全温度。

当局强调所有食品业者都应确保场所清洁，同时遵守食品卫生及安全要求。