2024-11-07 06:24
华人号:华人头条-埃德蒙顿又到一年秋收时节,9月19日,五常大米的开镰仪式在黑龙江省五常市龙凤山镇举行,开镰仪式是中国稻米产业的重要活动,也标志著当地稻田正式开始收割。
五常市的名字源于中国儒家文化中的“五常”概念,意指仁、义、礼、智、信五种德行。根据历史记载,五常这个名称体现了当地居民对儒家文化的推崇和向往,并希望以此命名的城市能够弘扬这些道德准则。
五常大米,作为中国东北最负盛名的稻米品种,不仅因其独特的风味而备受推崇,更因为其生长环境和种植工艺的独特性,成为了中国大米中的“翘楚”。它的魅力源于天时、地利与人和的完美结合。
五常位于黑龙江省南部,处在北纬45度的黄金水稻种植带上,这里的气候条件得天独厚。每年的夏季,五常迎来了漫长的日照和温暖的气候,而入秋后,昼夜温差明显增大。这种特殊的温差为水稻的成长创造了完美的环境,有助于增加稻米中的干物质积累,使得五常大米在蒸煮后散发出浓郁的香气,口感软糯而富有弹性。
五常的土壤更为稻米的生长提供了充足的营养支持。这里的稻田覆盖著厚厚的黑土层,富含有机质,排水性良好。这种独特的黑土含有丰富的矿物元素,为水稻提供了持久而稳定的养分来源。正是这种土壤赋予了五常大米其特有的香甜和晶莹剔透的外观。
水资源也是五常大米品质的关键。五常的稻田依赖松花江的水源灌溉,龙凤山水库的清澈河水为水稻提供了纯净且富含矿物质的灌溉水。这种自然环境下孕育的大米颗粒饱满,色泽透亮,煮熟后散发著诱人的米香,口感柔软且富有弹性,是每一位品尝者口中的佳品。
除此之外,五常的农民代代相传的种植工艺也是保证大米品质的重要因素。从播种到收割,整个过程都需要细致入微的管理。近年来,五常的稻米产业逐渐结合了现代科技与传统农耕技术,以确保稻米的质量始终保持在高水准。品牌如乔府大院等,通过现代化的科研技术,不断提升水稻品种的质量,为稻米的纯正性和口感保驾护航。
五常市金谷粮食制品有限公司董事长姜中军先生
今年夏天回国,有幸见到了五常市金谷粮食制品有限公司的董事长姜中军先生。公司成立于2001年,主要从事大米及粮食制品的生产加工。2011年,他开创“乾道嘉”大米品牌,原料是五常地产优质稻花香2号,主打有机产品。
姜先生作为五常的土生土长之人,对家乡和五常大米都有著深厚的感情。他对大米的情感更像是父母对孩子的呵护。姜先生常常深入田间地头,和当地农民一起工作。他说:“在稻田间,我会感到身心的放松,这里是我与自然最直接的连接点。对我来说,稻田不仅是工作场所,面对一片片金黄的稻谷,我可以感受到来自大地的力量,带来深层次的满足。”
在谈及家乡时,姜先生特别感慨这里的独特自然环境:肥沃的黑土、清澈的河水和适宜的气候条件。五常的这片土地不仅仅是农耕之地,它承载著当地人的生活、文化和历史。这片土地更让他充满了使命感,仿佛时刻都在提醒肩上的责任——守护五常大米的纯正品质和未来。
姜先生的这份情感,无论是在稻田间的介绍中还是在公司的产业蓝图规划中,不仅局限于对家乡的土地和大米,他更渴望通过自己的努力,让五常大米走向更广阔的市场。
他深知,五常大米承载著家乡的荣誉和传统,而他的使命便是通过细致耕作和创新管理,确保这份宝贵的遗产能够代代相传,走向更广阔的市场与未来。
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