豫优味| 小白嘴山药，软糯香甜，健康首选！

立夏过后，进入了炎热的三伏天，加之近期多雨，人体这个时候最容易感受暑湿之邪气。“脾喜燥恶湿”，湿气太盛，就会影响脾胃的运化功能，导致脾气亏虚，平时肠胃不好的人群更容易出现疲劳的症状。

脾胃虚弱的人群可适量地吃一些健脾的山药。安平种植山药历史悠久，“小白嘴”山药名声在外，是这里的特色农产品，经营“小白嘴”山药的河南优味表农副产品有限公司王总表示会经常食用小白嘴山药，补气、健脾、养胃，对身体健康非常有益。

山药是健脾开胃的小人参

山药又称薯蓣、土薯、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药可以药食两用，既可以入药也可以做食材。李时珍《本草纲目》评价它是“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”的佳品，在《神农本草经》中，更将其列为补虚上品，有“小人参”的美誉。

山药中的精品--小白嘴山药

“小白嘴白山药”是白山药的优质品种，营养价值极其丰富，经化验分析，每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等，这些都是重要的滋补成份，常食有益身体健康。

王经理深知小白嘴山药的好处和不同于普通山药的口感，从上大学至离家工作，总会把小白嘴山药作为家乡特产送一些给同学、同事，他们吃过都表示，小白嘴山药肉质紧实，口感甘甜。尤其是刚蒸完出锅的小白嘴山药，轻轻一捻即可剥皮，轻咬一口，软糯香甜，更为重要的是，不用蘸糖就天然甜口。

相比于普通山药，小白嘴山药的表皮光滑，毛须少，掰开之后，断面拉丝丰富，拉丝主要是甘露聚糖与黏蛋白汇合而成，其中甘露聚糖则可增加一定的饱腹感，这也是小白嘴山药吃不胖的原因！

安平小白嘴山药，种植历史悠久

据记载，明清年间，安平人就有种植白山药的习惯。但由于种植少，产量低，平常人舍不得吃。一般作为礼品赠送亲友，留给坐月子或生病的人食用。偶遇灾年，还背到集市上出售，换些粮食，度过灾荒。

上世纪六十年代，滹沱河发生洪涝灾害，滹沱河一代的低洼地，为流沙覆盖，导致耕地下层为肥沃黑土，上层为白沙土，最适合白山药的生长。改革开放以后，为发家致富，当地人由菜园移到大田，引进优良品种，扩大种植面积。

曹庄村有一种植专业户，人称“铁鳔”。他将各种品牌的白山药，如“麻山药”“紫药”“铁棍”等交叉混种，不料发生变异，长出了三株“另类”山药，一时轰动乡里。因其外根部形如初生婴儿的小嘴，人称“小白嘴山药”。

十年一种，产量低，更珍贵

小白嘴山药形体匀称洁白，肉质细腻，甘甜绵软，深受食客喜爱，很快形成一代优良品种，红遍北方。

然而小白嘴山药的种植对土地有十分严苛的要求，一块土地只能种植一季山药，第二年再继续种植的话，长出的山药就会营养不良。在这之后，这块土地至少有十年不能再种植山药，要等待土地的养分慢慢恢复充足。因此，小白嘴山药的产量较低，更显得弥足珍贵。

市场混乱，难买到正宗小白嘴山药

一次，一个爱出虚汗的朋友在吃过孙总赠送的小白嘴山药后，表示症状得到缓解，随后自己在网上购买了一些小白嘴山药，但口感与之前不一样，食用后效果也差了很多，于是又托孙总带一些给他。

这件事情让王经理意识到，市面上所售的小白嘴山药价格高低不一，质量也参差不齐，尤其是冒牌的小白嘴山药充斥市场，让真正需要的人买不到正宗的产品，同时也影响了很多人对小白嘴山药的认知和误解。

通过豫优味，让更多人受益

为了让小白嘴山药给更多人带去健康和美味，河南优味农副产品有限公司对“小白嘴山药”进行品牌化、标准化包装，并在华人购网络平台进行销售，通过平台强大的供应链物流体系，减少了产品所有销售环节成本，让平台会员享受到最实惠的价格，最优质的产品，让更多人、更多家庭受益。

豫优味“小白嘴”山药，软糯香甜

美味健康又正宗的小白嘴山药！