从医35年的儿科主任，如何用饮食“渡劫”父亲的心脑血管疾病？

她曾是一名拥有35年儿科临床工作经验的主任医师，多年来一直倡导荤素搭配。四年前，她邂逅了非药而愈平台，便毫不犹豫地与父亲一同踏上了低脂纯素之路。她的父亲曾遭受心脏病反复折磨，生命垂危，低脂纯素后在生死边缘屡屡化险为夷。而她自己也在这过程中收获了更加健康的身体。为了让更多人知晓这个健康密码，她毅然提前退休，用自己的亲身经历和专业知识，积极传播低脂纯素的理念，希望能帮助更多人走向健康的生活方式。

方医生和父亲合影

   01   

反思：支架后安稳时间缩短的原因

我的低脂纯素机缘，还得从父亲反复发作的心脏病说起：

2013年，76岁高龄的父亲因胸闷难受住院检查。检查结果显示，他的三支冠脉均存在严重堵塞，且符合冠状动脉搭桥手术指征，包括冠状动脉明显狭窄、左心功能减退以及心绞痛等症状。冠状动脉搭桥术（即冠状动脉旁路移植术）势在必行。这种手术是通过从患者自身其他部位取下一段正常血管，一端与升主动脉相连，另一端与冠状动脉狭窄部位的远侧相连，从而为狭窄的冠状动脉远端供血，因其手术原理类似架桥，故得此名称。

然而，考虑到父亲年事已高以及手术风险较大，与医生反复商讨后，最终决定先采用微创手术，为堵塞最严重的两处血管植入支架。虽然微创手术创伤较小，但是植入的支架毕竟是外来物，存在支架内血栓形成以及血管再堵塞的风险。因此，术后必须严格遵医嘱，长期服用抗凝药物（波立维、阿司匹林）并定期随访。

在随后的六年时间里，我们在医生的指导下，如履薄冰般谨慎应对，时刻关注父亲的身体状况。幸运的是，这六年中虽有惊险，但一切都在可控范围内，父亲的病情也得到了较好的控制。

2019年，父亲又出现胸闷难受的症状，住院后新植入第三个支架。我们继续遵医嘱服药和随访。然而这期间明显鼻腔出血，医生建议停用阿司匹林并继续服用波立维至今，之后虽然不再出现鼻腔出血的现象，但仍然容易出现皮下出血的状况。

这次的支架安稳只维持了两年。2021年10月，父亲又出现胸闷难受的症状，我们再次去就医，鉴于父亲体内已经植入了三个支架，医生在原来用药的基础上加了几种口服药，让我们回家观察。

我不禁开始思考：为什么第一次支架后安稳了六年，第二次支架后却只安稳了两年？

自从父亲第二次安装支架后，他的生活环境发生了变化，搬到了妹妹家居住。妹妹无微不至地照顾父亲的日常生活起居和饮食。家人对父亲的关怀与保护愈发细致周到，认为在他身体状况欠佳之时，更应该注意营养摄入 ，以助力康复。于是，妹妹给父亲制定了专门的饮食计划，要求父亲每天必须喝牛奶，还要多吃鱼、肉，目的就是保证父亲摄入足够蛋白质。

这让我不禁开始反思，第二次支架后只安稳了两年，是否与“吃得更好”有关系呢？

   02   

践行低脂纯素

父女双双收获健康

在那些反复思考的日子里，我始终坚信“念念不忘，必有回响”。当我正沉浸于对健康生活方式的探索时，我的一位好同学在班级群里分享了一个让我眼前一亮的视频链接。那是由中华生活方式医学会与非药而愈平台联合举办的第三届国际营养与生活方式医学峰会，主题聚焦于“癌症的预防与非药物干预”。

我一看到是国际级的，并且是营养与生活方式医学，我的眼睛就发亮了，我如获至宝，虽然视频长达14小时，但我还是一点不漏的认认真真地连续看完。整个视频让我醍醐灌顶，原来整全植物性食物才是对身体最友好的食物，动物性食物更多的是对身体的伤害啊！

作为一名医生，我内心充满了愧疚。直到踏入职业生涯第33个年头，我才真正领悟到营养的真谛。我的父亲在医院查出健康问题之前，烟瘾和酒瘾都很重。那时我只是一味地劝他戒烟戒酒，却在饮食方面，还一直鼓励他多吃鱼、肉、蛋、奶。如今回首，我深感懊悔，懊悔自己当时没有更早地认识到，饮食对健康的影响远不止于此。

看完视频后我在下方找到提示，关注了非药而愈公众号并进入非药而愈社群。记得那是2021年10月31日，告知家人后，在班长学委手把手的指导下，我和父亲开始践行低脂纯素饮食，把精白米白面换成全谷物，油炒菜改为水炒菜，每天吃点亚麻籽并补充维生素B₁₂。之前不怎么做饭的我开始频频下厨房，每天蔬果豆谷均衡搭配着做。不想继续忍受疾病带来的痛苦，所以父亲很愿意做通过改变饮食实现改善健康的尝试。

效果出乎意料！吃了一周低脂纯素后，父亲就明显感觉好转了，胸闷消失了。母亲和弟弟妹妹虽然非常信任我，也看到父亲精气神很好，但还是担心营养不够，所以践行低脂纯素一个月后我专门带父亲去抽血检查，结果各项指标都非常理想，营养一点不缺，大家也就非常放心了。

我们的饮食非常简单。父亲早上是蔬果昔和豆浆（延伸阅读：10款高颜值蔬果昔，带来夏日好心情），中午和晚上则吃杂粮饭加水煮菜。我则因为食量较大，一天只吃两餐：早上1800毫升蔬果昔，一小时后再喝1000毫升豆浆，下午三四点吃杂粮饭和水煮菜。我们一路坚持低脂纯素，除了最初觉得食物味道偏淡外，父亲吃得很欢喜很满足。虽然依然需要服用口服药并定期随访，但父亲的胸闷症状消失了，精神头更足了，脾气也变得更温和了……他常常对我说：“如果早就这样吃，可能一个支架都不用放了。”

方医生的简单餐食

我最初只是为了陪父亲一起尝试低脂纯素饮食，没想到却意外地收获了许多健康红利。践行低脂纯素大约一个月后，困扰我几十年的腰痛病和反复发作的神经痛不知不觉消失了 ，体位性低血压也恢复正常，睡眠时的腿抽筋和大拇指反复发作的腱鞘囊肿再也没有出现。更令人惊喜的是，我的体力和精力更充沛了！即使老公感染了新冠和甲流，我没有任何预防措施，也未被传染。如今，我真切地感觉到了一种前所未有的健康自由，身体状况达到最佳状态！不仅如此，我的内心也变得非常柔软愉悦，眼里看到的全是美好风景。低脂纯素饮食真是太美妙了，这是我做过的最智慧的选择！

   03   

脑梗危机的化解

2024年12月28日，清晨6点，父亲像往常一样早早起床，前往公园晨练。他先是做了热身运动，随后练习八段锦和各式太极拳，一切如常。然而，7点半结束锻炼回家后，父亲的左手突然变得不灵活，连手套都无法脱下。吃早餐时，食物从嘴角溢出，说话也变得含糊不清。警觉的母亲意识到情况不对，立刻打电话让我过去。

我赶到家后，看到父亲的症状，第一反应是脑梗。我毫不犹豫地拨打急救电话，将父亲送往绍兴第二医院急救室。一系列检查后，医生确认父亲是脑梗。他们立刻与我沟通，建议进行静脉溶栓——这是治疗脑梗最直接有效的手段。然而，静脉溶栓存在1%的颅内出血风险，可能导致死亡。父亲心脏已植入三个支架，长期服用抗凝药，平时就容易皮下出血，所以颅内出血的风险也不容忽视。在权衡利弊后，我果断决定放弃静脉溶栓，选择保守治疗。我心里始终有个声音在告诉我：父亲近些年一直坚持低脂纯素，他一定会顺利渡过难关。（编辑提醒：本公众号仅为分享健康理念，不能够替代任何药物或者医疗措施，请勿因此放弃任何必要的医疗手段。）

医生尊重我们的决定，迅速为父亲安排住院。在观察过程中，医生发现父亲喝水时每三口就会呛咳两次，建议插胃管以防止吸入性肺炎，但我们选择继续观察，我相信我也预感父亲的身体会自行恢复。

我的预感很快得到了验证。上午11点左右，父亲的左手开始能握住我们的手，且握力逐渐增强。下午2点，喝水不再呛咳。在医生的建议下，父亲尝试吃了一些稠软食物，说话也变得清晰，嘴角不再歪斜。到了晚上8点，父亲左上肢的肌力已与右上肢相差无几。第二天早上，左上肢的肌力与右上肢完全一样，父亲完全恢复了！

我问父亲：“昨天早上您心里害怕吗？”父亲平静地说：“一点也不害怕。”我又问：“那当时您在想什么呢？”父亲说：“我在想，大冬天的早上不能去晨练，早上出门时是感觉特别冷，如果感觉冷就不出去，就不会脑梗了。”我笑着说：“那以后等太阳升起后再去公园锻炼。”父亲并没有害怕，我也一点都不慌，因为我们都知道，低脂纯素的健康生活方式为父亲提供了强大的身体保障，让他有足够的力量去战胜这场突发的疾病。

今年春节，我又惊喜地发现：年逾86岁的父亲不仅出牌速度快，思路也异常清晰，玩牌水平丝毫不逊于年轻人。即使输了，他也不会埋怨对家，反而会自我反省，换一种出牌方式。而在往年，他不仅反应慢，还经常乱出牌。如今，父亲的脑子越来越灵活，这让我无比欣慰。

我感恩四年前遇到了低脂纯素的健康饮食理念，停止了对身体的伤害，为父亲的健康提供了有力保障。86岁的父亲突发脑梗，却能迅速恢复且毫无后遗症，这正是低脂纯素的神奇力量。它以一种朴实无华的方式，帮助父亲顺利渡过难关，守护了他的健康。

   04   

健康密码，贵在分享

在漫长的行医期间，看到患儿苦难，我越来越感受到，生活条件越好，各种疑难杂症却越来越多。在很多情况下，精湛的医术，虽能治病救人，却无法告诉患者如何避免患病，甚至身为医生的自己也被亚健康困扰。

非常庆幸能有缘遇见非药而愈平台，并且遇见后能马上觉醒。四年来，不仅我与父亲收获了越来越多的健康红利，还帮助了很多愿意通过改变饮食来找回健康的亲人朋友：有已经全身转移没有手术机会的晚期癌症神奇逆转，有不放支架非常危险的血管闭塞逐渐疏通，还有同时患多种严重慢性病的终末期病人逐渐好转……

原来健康完全可以自己掌控，每个人都是自己健康的第一责任人。停止自我伤害就是健康密码。只有停止自我伤害，我们与生俱来的自愈力才能发挥作用；只要停止自我伤害，我们的自愈力就开始发挥作用。为什么这种低脂全植物饮食的健康生活方式会有这么神奇的作用，就是这种饮食最大限度的停止了自我伤害。对身体有伤害的鱼、肉、蛋、奶、油都不吃，精加工食物如白米白面白糖也不吃，有各种添加剂的零食也不吃，脂肪含量高的植物控量吃。每天吃饱蔬、果、豆、谷，尽量吃生、蒸、煮的，避免煎、炸、炒，另外每天补充维生素B₁₂，补充ω-3不饱和脂肪酸，确保维生素D足量，确保碘的适量摄入，这就是非药而愈平台倡导的低脂全植物饮食。每天这样吃，既保证了充足的营养，又最大限度的停止了自我伤害，我们身体的自愈能力就能充分发挥作用，从而获得康复！我非常希望自己尽早把健康密码分享给更多人。

于是，我心心念念早点退休，可以有足够的时间去传播低脂纯素健康饮食方式。因为我是主任医师职称，本来要延迟到60岁退休，但我在2024年11月，也就是55岁时，非常果断地提早办理了退休，希望有更多的时间分享传播低脂纯素健康的饮食和生活方式，希望天南海北的人都能有缘遇见，然后被唤醒一起践行，收获健康快乐的人生！

-END-

【作者简介】

方彩文，浙江绍兴人，1969年9月出生，是一位拥有35年儿科临床工作经验的主任医师。因父亲长期受心脏病反复发作的困扰，于2021年10月机缘巧合结识了非药而愈公益平台，并带着父亲开启了低脂全植物饮食之旅。父女双双收获了健康红利。为了让更多人受益，于2024年11月选择提前退休，全身心投入到传播低脂纯素健康生活方式的行列中，希望能帮助更多有缘人找回健康，拥抱美好生活！

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