“鲜花经济”，春日里绚丽绽放

春和景明，满城花开。“鲜花经济”的热度也持续攀升，不仅绘就了农文旅融合新画卷，更带动了美食、文创等一系列相关产业的发展，提升了鲜花的附加值。弥漫在各个角落的花香，为人们生活带来了更多的色彩和欢乐，也展现着“鲜花经济”的无限潜力和蓬勃生机。

春日花景，激活春游“一池春水”

春意盎然，姹紫嫣红。鲜花在销售市场备受青睐，美景也吸引着众多市民踏上寻花之旅。

4月17日下午，记者来到南京汉中门鲜花批发市场，仿佛步入了一个五彩斑斓的花之海洋。不少游客穿梭其中，一些摊主一边演示一边解释养护诀窍。

“最近增加了不少刚上市的品种。你瞧这木绣球，远看圆润饱满，近看细腻精巧，可以说集颜值与气质于一身。不过最近卖得特别好，还与4月南京清凉山公园崇正书院重新开放有关。”南京汉中门鲜花批发市场运营总监夏寒笑着说。原来崇正书院两株木绣球满树的皎白花球，如云朵般蓬松轻盈，在各大平台“C位出道”，成为春日顶流。如梦似幻的美景不仅吸引了无数游客，也带动了木绣球线上线下的销售。

同时热销的还有刚上市的芍药。记者在冷藏室里看到，花朵硕大娇艳，色彩丰富，有粉色、白色等，花瓣层层叠叠，宛如身着华丽裙摆的仙子，给人一种高贵典雅的感觉。夏寒称，一枝芍药四五元，目前都是按把卖，每把60多元，每天都会卖出几十把。

近期，人们纷纷走出家门踏青赏花。4月19日，在南京江心洲西南隅的池杉秘境，记者看到大片的二月兰在池杉林下连绵盛放，形成蓝色花毯景观。林外搭起一排帐篷，林内许多游客拍照打卡。

“因为在农历二月开花而且花瓣像兰花，所以叫二月兰。它还被称为‘诸葛菜’，传说是诸葛亮发现并推广它作为军粮。”一位老师对着几十名孩子和家长们讲解江心洲的生态文化。随后，他们来到了植物手作的区域，一起制作植物书签拓印。

“这是我们举办的‘我的植物朋友——把春天留下’研学活动，让孩子们感受江岛植物多样性。”南京洲岛现代农业发展有限公司文旅开发部负责人廖琛介绍。每到双休日，池杉秘境都会举办丰富多彩的活动以吸引游客。比如邀请捷克艺术家Jakub Kukla、南艺油画系硕士生卢泽睿，以池杉林、二月兰花海为灵感来源，现场创作“巨幅画作”；与景德镇艺术家联动，打造江岛鹿苑文创周边，如可爱狐狸、大耳兔、比熊猪等。

“每到双休日，池杉秘境每天人流量超2万，目前小红书话题量超12万。‘美景+活动’不仅让游客们收获了难忘的体验，而且带动了骑行、研学、购物等消费，形成多业态融合发展的良好态势。”廖琛表示，“池杉林加载的不只是春天，更是未来城市的另一种打开方式。”

多样花味，将春天“融”入舌尖

当鲜花的芬芳与美食、饮品交织在一起，带来一丝清新与雅致，赋予了食物别样的风情，仿佛将整个春天都“融”入了舌尖。

4月18日，记者来到南京老门东历史街区入口处的“好一朵茉莉花”点心铺，看到顾客排成了长队。店内提供各种茉莉花饼的试吃服务，店员则热情地介绍品种特色。记者尝了一口，外皮酥脆，内馅绵软，带有淡淡的茉莉花香。点心价格并不贵，比如茉莉马丁酥一盒12个99元，常温下可保质60天。

“产品上市十年以来，我们已累计售出超4000万枚茉莉花饼，每月售出约150万枚茉莉花饼，平均每天售出约5万枚茉莉花饼。”店铺经理张夕红介绍。产品以江苏省民歌《好一朵茉莉花》作为烘焙品牌名，是江苏六朝十代食品有限公司旗下的特产和旅游伴手礼主打品牌之一。茉莉花饼有多个经典产品，比如清唱原味，流心细腻柔滑，花香馥郁；圆舞茉莉，在清唱原味的基础上进行了独特的馅料设计，大片花瓣增加颗粒感，麻薯又增添了软糯风味。“酥皮包裹细腻的流心在嘴里慢慢融化，就像在舌尖上跳动一支圆舞曲。”一名游客对圆舞茉莉赞不绝口。

公司以食用型茉莉花作为食材进行创新。张夕红举例，比如茉莉马丁，在保留了茉莉花传统味道的同时，增加了杏仁、腰果等坚果风味；交响乳酪，浓郁的乳酪内馅与大片花瓣交相呼应，是传统中式糕点和西式风味精妙的融合之作。“我们致力于打造南京城市新名片，希望它不仅成为江苏、中国的知名品牌，更能走向世界，向全球展现中国饮食文化的魅力。”

近日，兴化市千垛镇东罗村油菜花盛开，村中青年创客中心的油菜花系列文创成为网红爆款，包括雪糕、咖啡等，田间作物转成“可食用的风景”。

“我们推出一款特调咖啡‘只此青绿’，也是春天限定款，目前每天能卖40杯左右。”几木咖啡店主理人高庆英介绍，这是用东罗村特色农业品牌“八十八仓”的大麦若叶青汁粉冲泡，混合萃取的咖啡液，并搭配油菜花调制的一款咖啡。“只此青绿”不仅有咖啡的醇厚香浓，还有大麦若叶青汁粉的清新自然，油菜花的淡淡芬芳在余味中若隐若现。它适合办公室的久坐族、熬夜族，缓解疲惫，补充能量，让身体重新焕发活力。

精致花艺，带来全新审美体验

独特的花艺作品，以别出心裁的创意让人耳目一新，带来了全新的审美体验。

“我的通草花作品，在保留传统工艺精髓的基础上，融入了现代的审美理念和时尚元素。”扬州非遗通草花技艺传承人崔芳凝告诉记者。通草花是中国人工制作花类最早的工艺之一，已有上千年的历史。通草，又名通脱木，茎髓部分经过精心剥离、滚切后，成为通草纸，再经漂白、裱草片、染色、捏瓣等多道工艺，制作而成通草花。扬州通草花，古代多作为贡品送往宫廷，质地柔和、色调秀雅，被誉为“永不凋零之花”。

在造型方面，崔芳凝将通草花的形态进行夸张和变形，创造出独特的花瓣形状和花型结构；在颜色运用上，引入了充满活力和浪漫气息的粉嫩色系，如浅粉、淡紫、薄荷绿等，这些柔和而清新的色彩相互交织，使通草花焕发出青春活力与现代气息。崔芳凝称，通草花作品价格从几十元到上万元不等，一两百元的作品尤为畅销。

插花，作为将自然之美融入日常生活的技艺，扮演着装饰空间，提升生活格调的重要角色。“花艺师凭借独具匠心的构思与技法，能让花卉呈现出别样的缤纷和风姿。”国家高级插花培训师杨路萍已从事插花十多年，认为不仅仅是一门技艺，更是一种对生活美学的追求。

一家面积2000多平方米，共三层楼的高端定制服装店举办客户答谢会，邀请她为空间造景。她营造出了宁静、舒适且富有诗意的环境，比如在进门大厅处，创意设计一面花艺签到墙，用绿荀草做浪漫的架构打底，其间点缀着娇俏的蝴蝶兰花和灵动的铁线莲。加上线条婀娜的雪柳，充满野趣的蔷薇果，尽显浪漫与温馨。地面用苔藓营造出自然生态景观，洁白的白晶菊点缀在绿苔中，让人仿佛置身于世外桃源的仙境之中。

杨路萍认为，随着经济的发展和人们审美需求的增长，花艺造景的市场正不断扩大。酒店、商场、写字楼等商业空间，住宅、庭院，会所等私人空间，以及各种活动和庆典，越来越注重通过花艺造景来提升环境品质和营造独特的氛围。花艺造景融合了自然与艺术之美，每一朵花、每一片叶都仿佛拥有灵魂，能展现出大自然的和谐与韵律，营造出富有层次感和生命力的景观。

谈及鲜花经济持续升温，杨路萍认为背后是人们对生活品质的追求升级。“鲜花不仅是大自然赐予我们的美丽礼物，而且逐渐成为人们表达爱意、祝福、感激等情感的重要方式。斑斓的色彩和馥郁的芬芳给我们的生活增添更多的愉悦和温暖，花卉也正从奢侈品变为‘悦己消费’的刚需，成为连接情感与消费的美丽纽带。”

记者 杨民仆 文/摄