不能食用！印度街头美食Pani puris里居然有致癌物?

据印度《德干先驱报》、《印度斯坦时报》等多家媒体7月1日报道，该国食品安全官员在卡纳塔克邦对Pani Puri 检测后发现其中含有导致癌症的人工色素和致癌剂。

Pani puris是一种印度街头小吃，可以在印度各地的路边餐车上找到，食用时会在内部灌上辛辣的汤汁,鹰嘴豆和土豆。

据透露，官员们收集的22%的Pani Puri样本没有达到卡纳塔克邦的安全标准。根据报告，在收集的260个样本中，在41个样本中发现了导致癌症的人工色素和致癌剂。

食品安全专员Srinivas K在接受《德干先驱报》采访时说：“起先是我们收到了许多关于卡纳塔克邦街头小吃pani puri质量的投诉。然后从路边摊位到全州餐馆收集样本。经过检测，我们在样本中发现了导致癌症的人工色素和致癌剂，不适合人类食用。”在Pani Puri样本中发现了亮蓝色、日落黄色和塔特拉嗪等化学物质，这些化学物质可能会导致各种健康问题。

早些时候，卡纳塔克邦政府禁止了食品着色剂Rhodamine-B，该剂广泛用于gobi manchurian和棉花糖等菜肴。卡纳塔克邦卫生部长Dinesh Gundu Rao表示，如果卖家在餐馆使用这些化学品，将采取严格行动。