巴拉圭食品消费趋势变化：猪肉成为家庭餐桌新宠

（12月30日编译）巴拉圭批发商和零售商商会副会长米格尔·托尔塞斯（Miguel Tolces）近日表示，随着蔬菜和牛肉价格在过去几周内显著上涨，消费者的购买选择也在悄然发生变化。越来越多的家庭开始转向价格更具吸引力的替代品，其中鸡肉和月猪肉的销售量大幅增长，尤其是猪肉，已逐渐从传统节庆食品转变为日常消费的重要选择。

托尔塞斯指出，消费者行为的这一变化主要是出于经济考量。在面对高通胀压力和食品价格波动的情况下，家庭更倾向于选择性价比更高的食材。而猪肉不仅价格相对稳定，其营养价值和烹饪的多样性也使其深受欢迎。这一趋势对巴拉圭国内的养猪业和相关产业链带来了显著推动，屠宰和加工企业的订单量持续增加，许多养殖场甚至面临供不应求的局面。

此外，巴拉圭的猪肉市场近年来正在快速扩展，这一转变得益于政府政策的支持和行业的持续优化。从养殖技术到冷链运输的升级，猪肉行业正朝着现代化方向迈进，为国内消费者提供了更高品质、更安全的产品。零售端也加速适应消费者的新需求，在超市和市场中不断扩大猪肉制品的种类，进一步推动了其消费增长。日编译