甘肃“苹果村”焕新数字果业

苹果树变矮变瘦；苹果有了“数字身份证”，还要定期做“体检”；苹果“七十二变”，经过一条条国际先进生产加工线，成了脆片、饮料和食用醋……甘肃平凉市静宁县有着40多年种植历史的“苹果村”里，如今发生了许多变化。

平凉地处苹果黄金生产带，这里生产的苹果色泽鲜艳、脆甜多汁、香味浓郁，获得“中华名果”等奖项。当地苹果还曾摆上奥运健儿餐桌，搭乘“雪龙”号出征南极，出口远销30多个国家和地区。

10月16日，甘肃平凉市静宁县，德美地缘现代农业集团有限公司生产车间，工人辅助自动化设备挑拣分类苹果。魏建军 摄

甘肃德美地缘现代农业集团有限公司总经理田选宾，是当地颇有名气的“苹二代”，也是苹果数字化种植的践行者、领头人。

“一棵树长多少枝干，枝的长度是多少，一枝挂多少果，枝在多长时间内轮换，以及每亩地用工量多少，这些都可以数字管控，提升生产效率，同时对非标产品进行标准化生产管控，目前已延伸至苹果前端产业的育苗、种植。”田选宾19日接受采访时表示，苹果产业数字化还成为连接消费者和最原始、最传统、最前端果品的一个情感纽带。

提及下一步打算，田选宾说，计划推动苹果出口至东南亚市场，并向研发苹果粉、苹果白酒等苹果高附加值的产业迈进。

10月16日，甘肃平凉市静宁县一苹果基地内，“数字农业示范点”指示牌。魏建军 摄

当下正处于苹果下树收储的关键期，为应对苹果消费市场的旺盛需求，德美集团生产车间生产线满负荷运行，工作人员紧锣密鼓地进行辅助挑拣和封装。大大小小的苹果经国际先进的果品分选系统，被按照果面着色、果形、糖度、酸甜比、霉心病等类别，自动输送至各自固定区域。车间负责人王亚禄介绍说，“苹果会像人一样拍X光片，通过红外线扫描判定一颗果子的内部品质。内外筛选，匹配市场不同喜好的消费者。”

金秋十月，苹果成熟。静宁县的乡村，田间地头果香味四溢，红彤彤的果子挂满枝头。在当地一家大型苹果基地，基地外围栏上挂着“数字农业示范点”指示牌，不远处是苹果专属监测设备。

10月16日，甘肃平凉市静宁县，工作人员采摘苹果。侯崇慧 摄

苹果种植历史悠久的平凉市，目前面积稳定在150万亩，产地平均销售价格连续18年领跑中国其他地区，农民人均果品月纯收入超过7500元人民币。静宁苹果是该市王牌苹果品牌，第三届中国苹果产销峰会暨“静宁苹果”产业高质量发展招商推介大会16日在当地召开，吸引中国各地专家及客商。

“目前我们已实现了静宁苹果产加销全产业链发展，在精深加工方面有干湿两条线，干线包括冻干苹果脆、膨化苹果脆和苹果干；湿线有NFC苹果汁、苹果醋饮、苹果食醋等系列产品。”静宁县陇原红果品经销有限责任公司副总经理何鹏虎说。

中国知名农业品牌专家、农本咨询创始人贾枭建议当地，让更多静宁苹果穿上“静宁苹果”品牌的衣裳；帮助更多静宁苹果企业用静宁苹果品牌把苹果卖出去，打造产业中心而不仅是产地中心；让静宁苹果为带动平凉甚至甘肃苹果产业发展付出努力。(完)