海外华媒探访莺歌海盐场：“为海南‘带盐’”

中新网海南乐东9月26日电 (张月和)“我愿意为海南‘带盐’。”在海南乐东莺歌海盐场品尝过海南特色饮品老盐柠檬水后，加拿大《搜罗》杂志社社长陈林称赞不已。

2024年2月14日，游客在海南莺歌海盐场打卡拍照。(资料图)中新网记者 骆云飞 摄

9月25日，17国20位海外华文媒体人士走进海南乐东莺歌海盐场，深入了解当地盐文化。除了老盐柠檬水，他们还兴致勃勃地讨论，用老盐烹饪海南四大名菜之首“文昌鸡”，或许别有风味。

如何从海水中提取海盐？“依靠阳光和流动的空气，使水分蒸发最终成盐，在莺歌海盐场至少要经历29天，引导卤水流淌23公里。”海盐文化馆讲解员杨美娟说，赶上连续三个多月不下雨的年头，盐场就能产出晒足100天的海盐，再经五年静置，就成为莺歌海盐场特有的海盐品种——老盐。

9月25日，海外华文媒体人士参观海南乐东莺歌海盐场海盐文化馆，了解当地盐文化。中新网记者 骆云飞 摄

莺歌海盐场建于20世纪50年代，是中国华南地区首屈一指的大盐场。如今，这里不仅仅出产海盐，还是许多游客感受盐文化的热门目的地。制盐的工厂，晒盐的盐田，运输海盐的火车，成堆的白色“盐山”，都变成了旅游打卡点，游客争相体验老盐制晒技艺、品尝老盐产品、在盐田拍下“天空之境”的美照……

2023年年底建成的海南环岛旅游公路，为游客们来到莺歌海盐场提供了便利。当地还在盐场附近精心设计建造了一座以“盐文化”为主题的旅游驿站，取名“莺歌踏浪”，充满诗情画意，引得游人纷至沓来。

2024年2月19日，海南环岛旅游公路乐东路段莺歌踏浪驿站引来诸多骑行爱好者在此停留。(资料图)徐伟供图

“今天驿站的民宿已经满房，傍晚时分，夜市开市，旅游高峰期驿站一晚可接待两千余人，热闹非常。”驿站的一位工作人员介绍说，莺歌踏浪驿站融合了住宿、餐饮、娱乐、购物等多种业态。目前，该驿站的游客服务中心、能源补给中心、房车营地均已开业运营，未来还将规划引入酒店、游乐场等业态，更好满足游客需求。(完)