华人号

登录更多 下载App

它是“冬日里的珍馐”,脆嫩鲜美,入口香甜,一润肠,二养颜,三解毒,炖肉超级香!

2025-01-06 14:42 阅读量:7.9万+

华人号:通通吃掉

这到了冬天,各种根茎食材开始大量上市啦。除了白菜和萝卜之外,大家知道冬天还有哪种蔬菜,更受欢迎吗?在以前不发达食物,也有限的年代,老一辈人最喜欢把这道菜端上桌了。今天给大家分享的美食,就是南方最常见的冬笋啦。

可别小瞧这个小小的冬笋,它属于药食同源的食材。口感质嫩味鲜,清脆爽口,含有优质蛋白以及多种氨基酸维生素和钙铁磷等营养元素。冬季多吃它可以促进肠胃蠕动。而且还能帮助我们身体消化。甭管是年轻人还老年人多吃它是非常有好处的。

那么冬笋到底怎样做才好吃。喜欢吃冬笋,但又做不好的话,一定要跟着我来学习一下哦。

推荐菜谱一:冬笋炒腊肉

1.首先准备新鲜的腊肉一大块。然后放在清水中给它冲洗干净。清洗干净后然后我们再把准备好的腊肉直接放在开水锅中。

2.盖上盖子给他煮沸25分钟。25分钟后我们用筷子给他插一下。能够轻松的插透就说明这个腊肉已经蒸好了。然后给它切成一厘米左右的薄片。

3.冬笋500克去掉外部比较老的部分。然后去掉外皮。放在清水中给它清洗干净。炒锅内加入适量的清水。大火烧开后放入准备好的东西。用大火汆烫20秒后立即捞出。

4.炒锅烧热放入食用油,油热后放入准备好的腊肉用大火翻炒出油脂。然后在里面放入葱姜去腥。然后再把准备好的冬笋加进来。用大火快速翻炒均匀。

5.搅匀后再放入少许的生抽和老抽。再次翻炒均匀在上面撒上少许的葱花就可以出锅吃啦。

推荐菜谱二:油焖冬笋
1.首先准备新鲜的冬笋放在清水中洗净。一定要去掉最外面的那层比较硬的老根。给它切成薄片或者是块状都可以。

2.炒锅内加入适量的清水大火烧开。水烧开后把准备好的东西放入锅内。用大火快速翻炒20秒后立即捞出。我们在汆烫这个冬笋的时候,也可以在里面放入少许的精盐。这样可以去除它的苦涩味。

3.炒锅烧热放入食用油。这个油我们可以多放一些。把准备好的姜片和冬笋放入锅内。用大火快速翻炒至冬笋微微发黄。这个时候再放入少许的冰糖。放生抽老抽,快速翻炒变色。

4.然后在里面加入足量的清水。用大火给他煮沸五分钟。五分钟后在上面撒上少许的精盐然后再撒上少许的葱花。就可以出锅吃啦。

以上就是小编为您分享《它是“冬日里的珍馐”,脆嫩鲜美,入口香甜,一润肠,二养颜,三解毒,炖肉超级香!》的全部内容,更多有关全球华人最新消息、新闻,请多多关注华人头条寻遍美食频道。您还可以下载我们的手机APP,每天个性化推荐你想要看的华人资讯!
免责申明

1、本站(网址:52hrtt.com)为用户提供信息存储空间等服务,用户保证对发布的内容享有著作权或已取得合法授权,不会侵犯任何第三方的合法权益。

2、刊载的文章由平台用户所有权归属原作者,不代表同意原文章作者的观点和立场。

3、因平台信息海量,无法杜绝所有侵权行为,如有侵权烦请联系我们(福建可比信息科技有限公司 邮箱:hrtt@52hrtt.com),以便及时删除。

举报收藏
评论 (0条)
您需要登录后才能评论,点击此处进行登录。
登录后评论

下载华人头条

关于我们

© 2022 华人头条

服务热线 : 0591-83771172

福建可比信息科技有限公司 ©版权所有

ICP许可证号 闽ICP备10203582号

闽公网安备35010202000536号

直播备案号 闽ILS备201708250005

举报热线:0591-83771172

举报邮箱:hrtt@52hrtt.com

免责声明

1、本站(网址:52hrtt.com)为用户提供信息存储空间等服务,用户保证对发布的内容享有著作权或已取得合法授权,不会侵犯任何第三方的合法权益。
2、刊载的文章由平台用户所有权归属原作者,不代表同意原文章作者的观点和立场。
3、因平台信息海量,无法杜绝所有侵权行为,如有侵权烦请联系我们(福建可比信息科技有限公司 邮箱:hrtt@52hrtt.com),以便及时删除。