从骑车售卖到开店：两名年轻人如何在瓜亚基尔的咖啡馆成功售卖亚洲产品

《厄华侨报》2025 年 4 月 8 日 谢英木

新冠疫情期间，在瓜亚基尔攻读心理学学位的瓦内萨・布尔巴诺，一直对亚洲文化、动漫以及日、中、韩美食甜点充满热情。于是，她决定投身珍珠奶茶销售。这种起源于台湾、风靡全球的饮品，由茶和木薯珍珠制成。

瓦内萨骑着自行车，穿梭于瓜亚基尔各个区域，在阿尔班博尔哈购物中心、大学等地售卖。她在自行车上装载泡沫茶，参加各类展会。尽管起初收入微薄，约 30 美元甚至更少，但热情支撑着她坚持。因收入不足，她在一家咖啡餐厅工作，并获店主许可在店内售卖饮品，没想到自家饮料销量比餐厅原有产品还高。

也正是在这家餐厅，35 岁的瓦内萨结识了 31 岁的安德烈斯・埃斯皮诺萨。两人志同道合，都钟情于销售亚洲产品，便在维克多・埃米利奥・埃斯特拉达街合伙开了家名为 Yukimo 的店。“yuki” 在日语里意为雪，加上 “mo”，便有了 “kawaii”（可爱）的含义。他们找了多处选址，最终选定这里，当时此地治安良好。可后来因宵禁和敲诈勒索，顾客不敢前往，他们只好另寻他处，最终在乌尔德萨的 Aventura Plaza 落脚。

此次投资不小，约 4 至 5 万美元。如今，他们在两层空间里雇佣了 7 名员工。店内满是柔和色调，陈列着哆啦 A 梦、神奇宝贝等日本动画系列人物。店里还有身着特殊服装的 “女仆” 服务员，其着装在日本咖啡馆颇为常见，制服包括连衣裙、衬裙、长袜和头饰，服务也独具特色。比如顾客收到拉面等食物时，服务员会说 “Moe moe, daisuki, kyun。Meshiagare”，传递食物的魔力与爱意。“Moe moe, kyun” 代表非常喜爱，“Daisuki” 是十分喜爱，“meshiagare” 意为享受食物。这种独特主题让 Yukimo 在市场上备受青睐，瓦妮莎称人们喜欢这种可爱的亚洲体验，如同喜爱动画片一般。

Yukimo 提供多种口味的珍珠奶茶，如茉莉花茶、印度茶、抹茶、芋头和黄金奶口味，还有韩式鸡肉、饺子、烤鸡肉串、春卷、包子等美食。据埃斯皮诺萨介绍，近 90% 的原材料依赖进口，包括炊具，像芋头来自中国大陆，木薯珍珠来自中国台湾，泰国鲜花、日本麻糬面团、中国茉莉花茶等也从各地进口。产品部分原产国直采，部分经美国中转，每三个月采购一次。年轻的店主期望将店铺拓展至全国，让更多人爱上这一主题。回顾创业之初，他们仍坚定秉持培育的理念，相信 Yukimo 会越来越好，正如日语里的 “ganbatte”（祝你好运）。

（免责：消息来源于西班牙语的宇宙报。由于本人翻译水平所限，难免会有差错，该类文章只为华侨一般性了解厄瓜多尔发生的新闻，有其它重要用途者请以原文为准。对译文中的观点不持任何态度，只为帮您了解信息。编者：本声明适用于全报）