厄瓜多尔生产的巧克力价格昂贵，进口巧克力正在占据一席之地

《厄华侨报》2024 年 6 月 29 日      谢英木

瓜亚基尔南部一家连锁超市的货架上，一块厄瓜多尔品牌的牛奶和杏仁巧克力售价为 2.47 美元。在同一货架上，另一种非常相似的产品，重量相同，产自秘鲁，价格为 1.47 美元。

有些本地产品的售价仍然比进口产品便宜，但越来越多的其他国家的产品开始以更高的附加值和更具竞争力的价格进入。

这是令全国巧克力行业担忧的另一个因素，加上其原材料可可的价格，其波动性很大。根据纽约证券交易所的最新数据，4月份它达到了每吨12,000美元以上的最高上限，5月份稳定在7,000美元左右，上周再次突破10,000美元，本周五，即6月28日，它在纽约证券交易所收于7,520美元。报告来自专业门户网站Investing.com。

厄瓜多尔全国可可出口商协会 (Anecacao) 董事会主席伊万·翁塔内达 (Iván Ontaneda) 表示，厄瓜多尔全国巧克力行业面临着一些挑战。

厄瓜多尔的人均巧克力消费量较低，在 300 至 800 克之间，因为该国消费最多的是巧克力替代品，这些替代品主要从糖、人工香料和最低比例的可可中获得，完全替代可可脂或部分由其他植物脂肪组成。

生产成本使厄瓜多尔成为巧克力生产成本昂贵的国家。 “问题是在厄瓜多尔制作巧克力很贵，劳动力更贵，原料更贵，糖更贵，牛奶更贵，所以在厄瓜多尔制作巧克力会让巧克力的价格更贵。”厄瓜多尔，这些都是存在的扭曲，”昂塔内达感叹道。

报告显示，在巧克力的配方中，可可粉的含量不超过10%。 “这就是为什么即使是美国制造的巧克力，不含可可，但含有更便宜的牛奶和糖，也更便宜。”

生产商在厄瓜多尔收到的每公担可可的价格是多少？

Anecacao 总裁提到的这些差异反映在高可可含量（高达 70% 或更多）制成的巧克力棒的价格上，例如，来自全国性品牌的巧克力棒的售价为每 50 克巧克力棒 2.88 美元至 3.99 美元，而其他可可含量较低的产品，从欧洲国家进口，每 300 克棒的售价为 5 美元。

它是德国、比利时、葡萄牙、西班牙以及巴西、哥伦比亚和秘鲁等该地区国家巧克力产品的一部分，在超市里可以找到。

全国食品和饮料制造商协会（Anfab）执行主席克里斯蒂安·瓦利（Christian Wahli）保证，在当地市场上，欧洲巧克力的价格很可能会低于当地生产的巧克力。

为什么会有价格差异？

与欧盟（EU）的贸易协定有利于欧洲巧克力。

瓦利证实了昂塔内达的说法，他强调，在欧洲，牛奶和糖等原料的价格是厄瓜多尔必须支付的一半。他解释说，在2017年1月与欧盟的贸易协定生效之前，欧洲对进入厄瓜多尔的巧克力征收20%的关税，现在已经消失了。

他补充说，英国和荷兰等一些欧洲国家有权用其他更便宜的植物脂代替可可脂。 “还必须强调的是，这些欧洲国家的生产技术更加发达，而厄瓜多尔很少有工业能够达到这种竞争力水平，”Anfab 负责人承认。

规模经济还可以降低欧洲制造商的成本。瓦赫利强调，一些大公司正在耗尽（可可）价格上涨之前的库存，并且某些公司的营销策略拒绝将账单转嫁给消费者。

他将巧克力的情况与乳制品的情况进行了比较，表明部分或全部免除关税的欧洲奶酪以低于该国生产的奶酪的价格到达厄瓜多尔的货架。 “当厄瓜多尔想要在大众消费产品方面进行竞争时，它绝对是一个昂贵的国家。我们唯一剩下的就是专注于小众、高品质的产品，特别是安第斯成分。”

然而，瓜亚基尔工业商会主席弗朗西斯科·贾林指出了其他选择。 “在与生产成本有关的方面，重要的是降低原材料和资本货物的关税，缓解财政压力，改善劳动合同制度，深化对导致生产活动更加昂贵的法规的监管改进。”

（免责：消息来源于西语版宇宙报 由于本人翻译水平所限，难免会有差错，该类文章只为华侨一般性了解厄瓜多尔发生的新闻，有其它重要用途者请以原文为准。对译文中的观点不持任何态度，只为帮您了解信息。编者：本声明适用于全报）