2025-03-29 17:43 阅读量:5.5万+
华人号:光明网2024年9月,有博主发表视频作品称,乐事薯片中含有的TBHQ,被人体长期过量摄入可能导致癌症或引起畸形。这段视频在其平台的转发量高达26万,围绕“多吃薯片会不会致癌”“薯片添加剂”的话题讨论不断增多。
因为TBHQ可使食用油脂的抗氧化稳定性提高三到五倍,因此辣条、方便面、油炸食品等含有TBHQ食品添加剂,也较为常见。
据此前媒体报道,世界卫生组织国际癌症研究机构(IARC)公开的一份致癌物分类清单中,未检索到TBHQ。目前没有确凿证据表明TBHQ和癌症之间存在因果关系。
目前,国内外均对TBHQ的安全性进行了研究和评估,实验数据表明:在规定的使用范围和剂量下,少量食用TBHQ是安全的,但长期大量摄入可能会增加健康风险。
TBHQ之所以引发热议,很大程度上是由于其在国际标准上的争议性,日本明令禁止使用TBHQ,而美国FDA在批准TBHQ使用时,公开其安全性评估报告,并征求公众意见。部分食品制造商则采用天然抗氧化剂(如维生素E和迷迭香提取物)作为替代品,以满足市场对更天然食品添加剂的需求。
乐事方面则表示,丙烯酰胺是马铃薯高温加工的自然产物,公司严格遵守国内法规。深圳市消委会则澄清,欧盟基准值为行业参考指标,并非安全标准,但建议消费者优先选择低丙烯酰胺含量的产品。
据百事公司发布的2024财年前三季度,百事营收为640.7亿美元(约合人民币4527.89亿元),同比上升0.7%;净利润为80.9亿美元(约合人民币571.72亿元),同比增长3.3%,其中以乐事为代表的食品业务正反超饮品业务,成为百事业绩增长的重要引擎。
乐事薯片在中国休闲食品市场中的市场份额已高达52%。
1、本站(网址:52hrtt.com)为用户提供信息存储空间等服务,用户保证对发布的内容享有著作权或已取得合法授权,不会侵犯任何第三方的合法权益。
2、刊载的文章由平台用户所有权归属原作者,不代表同意原文章作者的观点和立场。
3、因平台信息海量,无法杜绝所有侵权行为,如有侵权烦请联系我们(福建可比信息科技有限公司 邮箱:hrtt@52hrtt.com),以便及时删除。
© 2022 华人头条
服务热线 : 0591-83771172
福建可比信息科技有限公司 ©版权所有
直播备案号 闽ILS备201708250005
举报热线:0591-83771172
举报邮箱:hrtt@52hrtt.com
1、本站(网址:52hrtt.com)为用户提供信息存储空间等服务,用户保证对发布的内容享有著作权或已取得合法授权,不会侵犯任何第三方的合法权益。
2、刊载的文章由平台用户所有权归属原作者,不代表同意原文章作者的观点和立场。
3、因平台信息海量,无法杜绝所有侵权行为,如有侵权烦请联系我们(福建可比信息科技有限公司 邮箱:hrtt@52hrtt.com),以便及时删除。