吃喝玩乐 | 波士顿 6 道最佳龙虾菜肴

小编特地搜罗了波士顿一系列最具创意的龙虾菜肴。从龙虾黄油吐司到龙虾天妇罗，从龙虾披萨到龙虾沙拉，这些独特的龙虾美食无一不展示了新英格兰厨师的巧思与热情。

无论你是龙虾的始终粉丝，还是第一次尝试，这些创意龙虾美食都将带给你全新的味觉体验。

Puritan Oyster Bar——Buttered lobster toast

在剑桥的英曼广场，有一家令人陶醉的温馨牡蛎吧，由主厨 Will Gilson 亲自掌厨。在这里，您可以品尝到令舌尖舞动的黄油龙虾吐司。这道美食选用新鲜的龙虾，搭配细腻丝滑的扇贝慕斯，铺在香脆的烤面包上，让每一口都充满了海洋的鲜美。

主厨巧妙地将澄清的黄油淋在创作之上，增添了一层诱人的光泽和浓郁的风味。为了让体验更加完美，细香葱被轻轻撒在顶端，为整体风味增色不少。如此精致的黄油龙虾吐司被切成整齐的薄片，方便与您亲友一起分享这份幸福时刻。

这不仅是一份美食，更是一种生活的享受。在主厨 Will Gilson 的手艺下，每一口都变成了一种艺术的体验，带您感受剑桥英曼广场的独特魅力。

Zuma——Whole lobster tempura

位于豪华四季一道尔顿酒店内，有一家别具一格的日式居酒屋风格餐厅 ——Zuma。在这里，每一道菜肴都展示出令人惊叹的创意和精湛的烹调技艺，令人仿佛置身于喷气式飞机的高贵和优雅之中。

Zuma 在广受欢迎的早午餐期间特别推出了一道无法抗拒的美味 —— 炸龙虾。这道菜将龙虾炸至金黄酥脆，搭配辛香的辣橙子、清新的柠檬角，以及风味独特的芥末蛋黄酱。这些精心搭配的食材不仅提升了龙虾的鲜美，使味蕾在每一口间都感受到不同层次的愉悦。

在 Zuma，您能体验到的不仅仅是美食，更是一场视觉和味觉的盛宴。餐厅优雅的氛围与顶级的服务，让每一位来访者都能尽享奢华与舒适。这不仅是一顿早午餐，更是一种对生活品质的极致追求。您还能要求什么呢？在 Zuma，用心烹制的每一道菜都在告诉您：这里，满足的不仅是胃口，还有心灵。

Scampo——Lobster pizza

主厨 Lydia Shire 是波士顿餐饮界一位传奇的烹饪大师，她的创造力和技艺，在众多成功餐厅和菜肴中得到了完美展现。然而，她在这座城市最显著的贡献或许莫过于她那独具特色的龙虾披萨。而现在，您可以在 Liberty Hotel 内的 Scampo 餐厅一品这道令人垂涎的美味。

这款龙虾披萨采用薄皮馅饼，涂上一层丝滑浓郁的奶油酱，再堆满了焦糖青葱和大蒜，散发出诱人的香气。真正的主角则是那令人赞叹的大量龙虾肉，每一口都充满了大海的鲜美。上面还撒上新鲜的乳清干酪和帕尔马干酪，完美地平衡了披萨的口感和风味。

品尝这道创意十足的龙虾披萨，怎能不搭配一瓶法国桃红葡萄酒？那微微的果香和清新的酸度，与龙虾的娇嫩多汁交织在一起，形成一道无与伦比的美味体验。在 Scampo 餐厅，您不仅是在品尝一份披萨，更是在体验主厨 Lydia Shire 对美食艺术的深刻理解与无尽热爱。

放下一切顾虑，尽情挥霍，让这场美食飨宴成为您珍贵的记忆之一。主厨 Lydia Shire 的龙虾披萨，定会让您重新定义对披萨的想象。

Select Oyster Bar——Maine lobster salad

在后湾的这家餐厅，您将发现一道经典菜品的独特演绎 —— 亚洲风味龙虾沙拉。这款沙拉鲜艳夺目，风味多层，每一口都充满了惊喜。它融合了脆爽的荷兰豆、清新的萝卜和细腻的纳帕卷心菜，再加上香脆的腰果，为整道菜增添了一份独特的口感。最终，用泰式调料将所有食材完美结合，创造出一道质感丰富、色彩斑斓的佳肴。

这道龙虾沙拉不仅本身美味无比，而且与餐厅中广受赞誉的冰镇生牡蛎相辅相成，共同打造了一场视觉与味觉的双重盛宴。餐桌上的每一份料理都体现了厨师们对食材品质与搭配的极致讲究。

此外，餐厅菜单还特别提供精心烹制的缅因龙虾，满足您对龙虾的所有期待与渴望。无论您钟爱哪种风味，这里都能找到令您心满意足的选择。细腻、鲜美的龙虾，再配上一杯精选的美酒，让每一位食客陶醉其中，难以忘怀。

Woods Hill Pier 4——Lobster popover

在 Woods Hill Pier 4 的早午餐时光里，有一道不可错过的佳肴 —— 龙虾薄饼。这道菜将美味的龙虾沙拉与温暖的薄饼巧妙结合，创造出令人难以忘怀的味觉体验。龙虾肉鲜嫩多汁，配以法式酸奶油、芹菜和红洋葱，使每一口都充满了丰富的层次感。

这道龙虾薄饼不仅本身独具魅力，还精心搭配了混合蔬菜和老海湾薯片，完美平衡了奶油的浓郁、蔬菜的松脆和薯片的咸香，为您带来一场味蕾的盛宴。

坐在餐厅内，享受这道精致的早午餐，同时可以眺望外面的海港景观。一边品尝美食，一边欣赏波光粼粼的海面，这样的早午餐体验别具一格，不仅饱腹，更是一种心灵的享受。

在 Woods Hill Pier 4，每一道菜的背后都是厨师们的精心设计与用心烹制，无论是龙虾薄饼的细腻口感，还是海港美景的迷人风光，都为您呈现出一次完美的餐饮之旅。

Saltie Girl——Lobster and waffles

Saltie Girl不仅以其种类繁多的熏鱼和罐装海鲜闻名，还因独特演绎经典菜品“鸡肉和华夫饼”而备受推崇。在这家餐厅，传统的家禽被大胆地换成了炸龙虾尾，呈现出令人惊艳的创新版本。炸至金黄酥脆的龙虾尾，搭配松软的美味华夫饼，再淋上带有辛辣风味的枫糖浆，配上甜玉米黄油，这道菜肴让人垂涎欲滴，完美融合了咸、甜、辣的层次感。

除了这道招牌菜，Saltie Girl的其他菜单亮点同样令人印象深刻。无论是经典的龙虾卷（可选择热或冷的方式呈现），还是分量十足的1.5磅龙虾薯条，都为食客带来了极致的海鲜盛宴。这些别具一格的创新菜品，彰显了餐厅在经典与现代风味结合上的不懈追求，令其在美食爱好者中脱颖而出。