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太好吃了!晋安这所学校来到......

2025-03-16 21:26 阅读量:9k+

华人号:人文晋安

来闽游玩的郭沫若,为哪道闽菜起名“半月沉江”?让英国女王伊丽莎白二世赞不绝口的闽菜是哪一道?答案,就藏在闽菜文化博物馆里。

3月15日

福州晚报写作训练营象园小学定制团

走进这座

“可学可玩、好看好吃”的博物馆

探秘闽菜“大观园”

书写闽都福味,品味闽菜文化

01
学习:在行走的思政课堂上 纵览闽菜古今

闽菜文化博物馆作为全国首座以闽菜为主题的专业博物馆,依托丰富的文物资源,巧妙地将思政课堂融入展厅之中。在陈展的饮食器具上,探寻耕海牧渔的闽人智慧,在烹饪技艺的展示中,体悟闽厨世代相传的匠心精神……这场知识的盛宴让小营员们目不暇接。

步入博物馆二楼,小营员们瞬间被气派的国宴情景展示区所吸引,纷纷掏出电子手表拍下这珍贵的画面。自古以来,设宴款客便是迎送交往的礼仪。在闽菜发展史中,上至国宴、满汉全席,下至地方宴请、传统俗席,无不呈现闽地多元的风土人情。

据介绍,自20世纪70年代开始,闽菜多次被选入国宴,成为中华餐饮文化对外展示的名片。其中,1984年,由强木根、强曲曲等大师组成的闽菜团队操办国宴,宴请访华美国总统里根,团队在一天之内就制定出菜单,并一次性通过审批,成为国宴史上第一份“一稿过”的国宴菜单。

穿梭在各个展厅

小营员们以文物为教材

以历史为线索

深入了解闽菜各流派的

地理分布、饮食风俗、故事轶闻等

见证闽菜文化从萌芽到繁盛的辉煌历程

厚植历史情怀与文化担当

此刻

思政课不再是干巴巴的理论

而是化作鲜活的文化力量

点燃了小营员们对中华文明的传承火种

“原来闽菜还有这么多文化典故!”

“闽菜文化真是博大精深啊!”

小营员们边听边记

还不时发出感叹

02
体验:跟着闽菜大师 学做经典闽菜

聚春园佛跳墙制作技艺代表性传承人、

闽菜大师魏元飞亲临现场

给小营员们展示了佛跳墙的制作技艺

揭开“闽菜之王”的神秘面纱

从食材的处理到火候的掌控

众多精益求精的烹饪细节

让小营员们大开眼界

原来这一盅佛跳墙背后

竟隐藏着如此多奥秘

在魏元飞及专业厨师的指导下

小营员们还化身“小厨师”

动手制作闽菜经典菜肴——

荔枝肉和芋泥

活动现场

小营员们热情高涨

按照厨师传授的操作步骤

各显神通

有的专注地切肉清洗

有的小心翼翼地裹粉捏制

还有的认真地倒油翻炒

俨然一副“大厨”模样

在小营员们的通力合作下

一盘盘香气四溢的荔枝肉、芋泥顺利出锅

03
练笔:名师指导写作 书写闽都福味

福州晚报写作训练营

邀请福州市象园小学语文教师林励

为小营员们上了一堂

别开生面的写作指导课

林励老师结合当日的研学活动体验,引导小营员们依据自己的见闻,运用“五感法”来书写闽都福味,从触觉、味觉、视觉、嗅觉、听觉等多个感官维度入手,细腻描绘当日体验感受。此外,林励老师还鼓励小营员们从“写传承”的角度去追溯闽菜文化的千年历史,从“写心情”的角度来表达个人在体验中的情感波动,以及从“写畅享”的角度展望未来闽菜文化的传承与发展。

在林励老师的指导下

小营员们才思泉涌

妙语连珠

小营员游可莹写道:“煮熟后的荔枝肉像一颗颗红宝石,我夹了一个放入口中,香味扑鼻而来,美味极了!”

小营员陈婧媛写道:“闽菜文化之所以长久不断,是因为其技艺在历史中流传。我想,应赞叹一句‘丫霸’吧!”

活动最后

林励老师对小营员的作文进行面批

并评选出“最佳写手”

“写作小能手”“观察小能手”

随行家长志愿者、小营员潘柔歆的妈妈对本报写作训练营的开展形式非常认可,在她看来,孩子既学习到了知识,又亲手得到体验,对闽菜文化的理解和感受会更深刻,写出来的文章自然更有温度和内涵。“这种活动创新模式,值得推广!”

福州市象园小学党总支书记、福州市象园教育集团总校长何绪官表示,学校秉持“启智成行 知行合一”的校训、“学之兴 启于智 校之誉 成于行”的办学理念,积极探讨创新思政教学方法,在不同时段融入思政教育理念,通过开展一系列的主题实践活动,打造“行走的思政课堂”,探索创新路径,助力学生全面成长。

思政看点

福州市象园小学:形成“沉浸式德育”新范式

福州市象园小学立足“五育并举”,构建“课程+实践+文化+传播”多维德育体系,形成鲜明育人特色。学校特别推出“德育主题月”活动,整合劳动教育、礼仪培训、心理团辅等模块,形成“每月一主题、每周一实践”的特色育人节奏。 

为增强德育辐射力,学校创新推出“象园德育”视频号专栏,通过短视频生动记录活动亮点,如“红领巾讲解员”讲述红色故事、“红领巾奖章”争章专题活动等,最高的视频单期点击量达到上万次。目前,该视频号发布的作品中有十几个被“晋安教育”视频号收录,成为区域德育宣传标杆,形成可推广的“沉浸式德育”新范式。

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