浙江省第二十期海外中餐烹饪技能培训班顺利结业

4月13日，由浙江省侨联、浙江商业职业技术学院、浙江省餐饮行业协会联合举办的第二十期海外中餐烹饪技能培训班顺利结业。浙江省侨联党组成员、副主席胡慧雷，浙江商业职业技术学院党委书记何瑶伟，浙江省餐饮行业协会会长沈坚，浙江商业职业技术学院党委副书记应金萍，党委委员、副校长嵇新浩，党委委员、宣传统战部部长朱小峰，省侨联文化交流和信息传播部部长邹玲玲，省餐饮行业协会秘书长钱锡宏等出席。应金萍主持结业仪式。

胡慧雷对顺利结业的学员们表示热烈的祝贺。他指出，海外中餐产业正迎来业态升级的黄金窗口期，这既是机会，亦是挑战，需要中餐从业者们以守正创新的智慧平衡传统与现代，更呼唤侨胞们用文明互鉴的胸怀书写中餐全球化进程的新注脚。他勉励每位学员要保持匠心传承，用扎实的基本功，守住文化的根脉，不断攀登新的高峰，为海外中餐事业的发展做出更大贡献；要保持求知若渴，在传统与潮流的碰撞中校准方向，于本土与国际的交融中寻找突破，推动中餐文化在国际舞台上绽放更加璀璨的光芒；要加强交流与合作，以本次研修为经纬线，织就交流协作的美食传播网络，共同探索中餐业的发展新路径和新模式，推动浙菜企业、浙菜美食、中餐文化进一步走向世界。

全体与会人员欣赏了本期培训班的精彩视频。学员在接受7天的培训后，于结业仪式前进行了技能大比拼。浙江工匠、旅游烹饪学院教授赵刚宣布技能大比拼获奖名单。

与会领导与嘉宾为获奖学员颁奖。

胡慧雷、何瑶伟、沈坚为学员颁发结业证书。

何瑶伟为意大利罗马中华楼董事长何建锋颁发浙江商业职业技术学院海外校友会副会长聘书。

本次培训班班委代表何建锋、齐春娟、王兴建分别向省侨联、商职院和省餐饮行业协会赠送锦牌。

经浙江省侨联、浙江商业职业技术学院、浙江省餐饮行业协会三方审核评定，共同选出第十批“中国浙菜海外体验店”。沈坚宣读浙江省第十批“中国浙菜海外体验店”名单。嵇新浩、邹玲玲颁发浙江省第十批“中国浙菜海外体验店”锦牌。

钱锡宏、朱小峰为中国浙菜海外体验店与国内餐饮企业楼外楼进行了结对授牌。

来自美国的董天翔作为学员代表发言。他表示，本期培训班让他们有所收获，有所进步，掌握了浙菜要领。今后将更好地传播浙菜美食文化，讲好中国美食故事。

结业仪式在全体人员齐唱《我的中国心》歌声中结束。

来源丨浙江省侨联